餐饮服务心得体会.doc

餐饮服务心得体会.doc餐饮服务心得体会
篇一：餐饮服务心得体会范文
在这里我学到并且提倡如何搞好优质服务，掌握七大要素：
1、微笑在餐饮日常经营过程中,要求每一位员工对待客人渚6要 报以真诚的微笑,它应该是不受时间、地点和情绪等因素影响,也不受 、最简洁、最直接的欢迎词.
2、精通 要求员工对自己所从事工作的每个方面都要精通，并尽
，提高服务技 ，始于足下，要想使自己精通业务，上好培训课，并 在实际操作中不断地总结经验，取长补短,做到一专多能，在服务时才 能游刃有余，这对提高餐饮的服务质量和工作效率、降低成本、增强 竞争力都具有重要作用.
3、 ，仅有服务意识是 不够的，，作为该准备 ，把所有准备工作作好,处于一种随时 可以为他们服务的状态，而不会手忙脚乱.
4、 工有时容易忽视这一环节， 戴随便，消费较低， 活中，往往越有钱的人，对穿戴方面都特别随便，这是他们自信；而衣服 ，千万不能以貌取人，而 忽略细微服务，要重视和善待每一个客人， 们应当记住客人是我们的衣食父母.
5、 细腻主要表现于服务中的善于观察,揣摸客人心理，预测客人 需要，并及时提供服务，甚至在客人未提出要求之前我们就能替客人做 到，使客人倍感亲切，这就是我们所讲的超前意识.
6、 创造为客人创造温馨的气氛，关键在于强调服务前的环境布 置,友善态度等等，掌握客人的嗜好和特点,为客人营造家的感觉，让客 人觉得住在餐饮就像回到家里一样.
7、 ，员工应发自 内心的、并通过适当的语言真诚邀请客人再次光临，以给客人留下深 ，质量的竞争，特别餐饮业尤为激 ，我们运用各种优质服务，形成自身的 服务优势，以期其在激烈的市场竞争中创造更高的客人满意度,使餐饮 立于不败之地！每个职业都需要讲求团队精神， 比较忙时， 比较刁钻的顾客，一人有难，其他同事也会及时上去调节纷争，使情形 、工作积极,真正在行动上做到了一个好 汉三个帮的效果.
平时，我也会和顾客谈天，了解他们所喜欢的歌曲并推荐新曲让顾 ，让顾客推荐朋友提高了消费率. 之后我也会做一些小结,这样日积月累，使我的服务更能为顾客所接受 和喜欢.
作为一名服务人员， 的一名后勤人员是微不足道的，有些人认为我这个职业是低下而不为 人尊重的，可是我要说的是：条条道路通罗马，我为服务别人而快乐,
我为能在这里工作而幸福！ 职业就像一个表,表面转动的时针能给大家带来时间和欢乐，而里面转 动的微小的零部件则是大家难以看到的,但却是必不可少的.
当然学