肝不好的日常饮食及注意事项忌.doc

肝不好的日常饮食及注意事项忌 1、忌辛辣:辛辣食品易引起消化道生湿化热,湿热夹杂,肝胆气机失调,消化功能减弱。故应避免食用辛辣之品。 2、忌烟:烟中含有多种有毒物质,能损害肝功能,抑制肝细胞再生和修复。因此肝病患者必须戒烟。 3、忌酒: 酒精的 90% 要在肝脏内代谢, 酒精可以使肝细胞的正常酶系统受到干扰破坏, 所以直接损害肝细胞, 使肝细胞坏死。患有急性或慢性活动期肝炎的病人,即使少量饮酒,也会使病情反复或发生变化。 4、忌食加工食品: 少吃罐装或瓶装的饮料、食品。这是由于罐装、瓶装的饮料、食品中往往加入防腐剂,对肝脏或多或少都有毒性。 5、忌滥用激素、抗生素;是药三分毒,药物对肝肾多有损害,肝病患者一定要在医生的正确指导下,合理用药。 6 、忌乱用补品:膳食平衡是保持身体健康的基本条件,如滋补不当,脏腑功能失调,打破平衡,会影响健康。 7、忌过多食用蛋白饮食: 对于病情严重的肝炎病人来说,由于胃黏膜水肿、小肠绒毛变粗变短、胆汁分泌失调等,使人消化吸收功能降低。如果吃太多蛋、甲鱼、瘦肉等高蛋白食物,会引起消化不良和腹胀等病症。 8、忌高铜饮食肝功能不全时不能很好地调节体内铜的平衡,而铜易于在肝脏内积聚。研究表明,肝病患者的肝脏内铜的储存量是正常人的 5-10 倍,患胆汁性肝硬化患者的肝脏内铜的含量要比正常人高 60-80 倍。医学专家指出,肝脏内存铜过多,可导致肝细胞坏死。同时, 体内铜过多, 可引起肾功能不全。故肝病病人应少吃海蜇、乌贼、虾、螺类等含铜多的食品。 9、忌生活不规律:“三分治七分养”,因此充足的睡眠、合理营养、规律生活,每天坚持早操,劳逸结合很重要。 10、忌情志不畅: 肝病患者应忌恼怒、悲观、焦虑等,因为肝病患者久治不愈,常便人焦虑,胡思乱想,易发火而郁怒伤肝,肝气郁结不舒易成积癖。 11、忌劳累: 肝为人体重要代谢器官,肝病病人功能异常,营养失调,故疲乏无力,需多休息。因此多休息是治疗关键。 12、忌乱投医: 不要轻信江湖游医, 以免延误了正确的治疗, 使病情加重甚至恶化。日常饮食及生活中的注意事项宜: 1 、多食酸: 从中医的角度来看, 酸性食物可引药入肝。中药中的五味子就属酸性, 它可引药入肝, 降低转氨酶。过去, 还曾经流行过米醋治疗肝炎。另外,酸性食物还可增加食欲。 2 、常吃甜:甜性食物可给肝病患者补充热量,易吸收,有利肝病的恢复,在肝炎的急性期,食欲减低,可进甜食。 3 、可吃苦: 中医认为苦性食物属寒,可清热解毒。对肝胆湿热型肝病患者进食苦性食物是有益的,但啤酒例外。保护肝脏,总的营养原则是适量摄入蛋白质、少量脂肪、丰富的维生素。蛋白质必不可少,但不要过多,可以适量食用瘦肉、鱼类、乳类、花生、豆类、蜂蜜、蜂乳、豆浆、蘑菇等。豆浆可作为肝病患者的常备饮品, 蘑菇含有丰富的营养物质,特别是氨基酸和维生素,有抗菌、抗癌作用和健脾开胃功能。高脂肪会增加肝脏的负担,吃得太多还会导致脂肪肝,人们日常饮食宜选择低脂肪、低胆固醇的食物。具体来说,有益肝脏的食物有几种:燕麦含极丰富的亚油酸和丰富的皂甙素,可降低血清胆固醇、甘油三脂。玉米:含丰富的钙、硒、卵磷脂、维生素 E 等,具有降低血清胆固醇的作用海带: 含丰富的牛磺酸,可降低血及胆汁中的胆固醇。大蒜:含硫化物的混合物,可减少血中胆固醇量,阻止血栓形成,并有助于增加高密度脂蛋白