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怎么对付心火过旺、肝火过热?
肝脏是消化系统里的解毒过滤器官，所有外来物的毒素，及由下腹腔回流
到心脏的血液，都先经它处理。若平日所吃的食物，都是要肝脏「加班」处理的
「毒素」，包括油炸、腌制、辛辣、肥腻、加工的食物，以及经化学农药或经添
加剂处理的材料（包括：白糖、餐桌盐、高温处理的食油），甚至化学合成的药物 等，会令肝脏工作过劳。一旦血液循环不畅，解毒过程及下腹腔血液的回流就会 受阻，形成肝脏充血及下腔静脉受压。结果，肝火上升，引致头胀头痛。止匕外， 亦会感到心烦易怒、睡眠欠佳、口干口苦等。所以肝火旺最主要是由于饮食不注 意，睡眠欠佳等引起的
身体感到不舒服时，有些人经常会用“上火”这词来形容：眼睛红月中、口
角糜烂，说是上火；尿黄、牙齿痛，也说是上火。上火，究竟是怎么一回事？ 近 一两个月以来，天气特别炎热，是不是就更容易“上火”？
中医用“火”来形容身体内的某些热性症状， 上火的程度较“热气”还重。 一般所说的上火，也就是人体阴阳失衡后出现的内热症。
中医认为“火”的病理可分虚实两大类，常见的上火症状有心火和肝火两 种。
心火与肝火的症状
中医药保健有限公司的郭美伶医师说，心火分虚实，虚火主要表现有心烦、 口干、盗汗、睡眠不安等，喝；实火旺则表现为口腔溃疡、口干、尿黄、心烦易 怒等。
我们常称一些情绪容易激动的人为“肝火大”。 其实，一般俗称“肝火大” 的体质还有下列症状：口干舌燥、口苦、口臭、头痛、头晕、眼干、睡眠不稳定、 身体闷热、舌苔增厚等。
要预防肝火旺，除了睡眠足够、心情放松，一些简单的药材或食物也有助 于清火或“降”火。
郭美伶中医师说，预防肝火上升或是要清肝火，中医常用夏枯草、桑叶、 菊花或金银花、绵茵陈调治，效果不错。方法如下：
1、夏枯草12克、桑叶10克、菊花10克
将夏枯草、桑叶加入适量的水浸泡半小时后煮半小时，最后加入菊花煮 3
分钟，即可代茶饮。可用冰糖或蜂蜜调味。
（注：以上为1至2人的分量，可根据人数增加。）
2、金银花15克、绵茵陈15克
将金银花、绵茵陈加入适量的水浸泡半小时后煮半小时， 即可代茶饮。可用黑糖
或片糖或蜂蜜调味。
止匕外，预防肝火上升，也可喝“枸杞菊花茶”，方法如下：
枸杞先煮30分钟，加入菊花后再煮3分钟，就可作茶饮，适用于头晕脑胀、 眼赤目乾，经常用脑者。
另外，中医也认为，养肝可多吃猪肝或鸡肝，尤其是那些看东西经常模模糊 糊，用神太多者。
食疗方面，可用红萝卜、马蹄（季芹）、竹蔗加雪梨煲水饮，这味性质略寒， 脾胃弱者不能常饮，但有实热在身者正好适用
猪胆绿豆粉 猪胆汁120g ,绿豆粉80g ,拌匀晾干研末，每服6g ,日2 次。
菊花粥 秋季霜降前，将菊花采摘去蒂，烘干或蒸后晒干，或阴干，然后磨 粉备用。先以粳米100ml ,加水如常法煮粥，待粥将成时，调入菊花末10-15g , 稍煮一、二沸即可。
芹菜粥 新鲜芹菜60g （切碎），粳米100g ,放砂锅内，加水如常法煮粥， 每日早晚温热服食。应现煮现吃，不宜久放。
刀豆茶 刀豆根30g ,加红茶3g ,水煎服。
心火过旺，请喝苦丁茶，酸入肝，苦入心，甘入脾，辛入肺，咸入肾，苦 丁茶为偏凉性，热者寒之，故喝苦丁茶降心火：肝火过热，请喝清茶，清茶偏凉, 可疏肝理气，明