小餐厅员工规章制度.doc

小餐厅员工规章制度

篇一：小饭店规章制度
篇一：餐厅规章制度
餐厅
规章制度
1、 遵守酒店各项
规章制度。
2、 不准迟到、早
退、旷工、不准擅自换班、私自脱岗。
3、 工作时间不准
赌博、饮酒、吸烟、吃口香糖、吃零食。
4
高声喧哗，做到‘‘三轻，说话轻、操作
5
己仪容、仪表，工作期间严格要求自己的
6
持愉快的微笑和舒畅的心情。
7
玩手机、发短信或接听私人电话。
8
跑不许穿私人服装进出工作或客用区域。
9
打架斗殴，不许嬉笑，不许将手插在口袋。
10
抠鼻、掏耳、挠塞，咳嗽、打喷嚏尽量避
挡。
11
岗，对客人不准用不愉快的口气和客人说
吵。
12
表现出不耐烦、不情愿、不理会的心理，
13
酒店和客人利益的事情。
14
间聚堆闲聊、会客和擅自领人参观酒店。
15
人索要小费、礼物或侵吞客人遗留物品。
16
酒店公私财物。
二、考勤管理制度 、 工作期间不准轻、走路轻。 、 上班前检查自站姿、坐姿、走姿。 、 工作期间要保、 工作期间禁止、 餐厅内不准奔、 上班时间不准、 当客人面不许开客人或用纸巾遮、 不准带情绪上话，不准和客人争、 工作期间不准影响服务质量。 、 不准做有损害、 严禁在工作时、 员工不得向客、 员工不得偷盗


考勤，月底由部门主管将考勤表交到财务部，负责打考勤的人不得徇私舞弊。

制定员工工资的重要依据。

：凡超过上
班时间5—30分钟未到工作岗位者，视为迟到，将被扣罚打扫卫生。
：凡未向主
管领导请假，提前5—30分钟离开工作岗位者，视为早退，将被扣罚5—30元。
：凡属下列
情形之一者均按旷工处理。
（1）迟到、早退、
一次时间超过30分钟或当日迟到、早退时间累计超过30分钟者，按累计缺勤时间的2倍处
理。超过2小时按旷工1天处理。
（2）未出具休假、
事假证明者，按实际天数计算旷工。
休假未经批准，逾
期不返回工作单位者按实际天数计算旷工。
（3）轮班、调班不
服从安排，强行自由休假者，按实际天数计算旷工。
（4）请假未经批准，
擅自离岗者，按实际天数计算旷工。
（5）不服从工作安
排，调动未到岗者，按实际(本文来自： 博旭 范文 网:小餐厅员工规章制度)天数计算旷工。
（6）不请假离岗者，
按实际天数计算。
（7）旷工采取3
倍罚款办法。

员工因事请假，应
提前填写请假条。事假实行无薪制度。
准假权限：
（1）员工在8:00
—17:00之间请假以小时为单位计算工资（如：外出办事、 回家等）。
（2）请假2天以内
由部门主管批准。
（3）请假3天（含
3天）以上由部门主管签字报总经理审批。
（4）管理人员请假
需报请总经理批准。
三、员工食堂就餐管理制度
，严禁在宿舍、走廊，办公室等地就餐，违反1次罚款20
元。

间，除食堂工作人员外，其他闲散人员不得随意进入，违反1次罚款20元。

队打饭，不得拥挤、打闹和大声喧哗，做到吃多少打多少，严防浪费。

时，要注意保持室内卫生，不随地吐痰，不准乱扔脏物，严禁在食堂内吸烟。

要养成爱护公物的习惯，不准损坏餐具、餐桌和餐椅，损坏要按原价赔偿。

现象一经发现罚款10-50元。
四、员工宿舍管理制度
，必须保持环境清洁。

轮流值日，对员工宿舍进行日常清理。

舍不得大声喧哗，违者罚款20元。

工宿舍不得使用大功率电器，和电炉子。

舍内乱写乱画，乱钉钉子，违者罚款20元。

舍内赌博、酗酒，一经发现视情节轻重罚款50-200元。

得私藏管制刀具，一经发现将给予罚款或开除。

不得混居一经发现，将开除处理。

同意不得翻动他人物品，违者处20-50元罚款。

宿舍内备品，违者按价赔偿。

生清理不干净，将处20元罚款。
五．客人遗留物品处理规定
第一条. 在酒店范围内，员工无论在任何地方拾获任何遗留物品
都必须尽快交到总
服务台。

到遗失物品后，需将其记录在遗留物品登记簿上，要求填写日期、拾获地点、物品名称、拾