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塑料食品包装材料调查费下载.doc塑料食品包装材料安全文献
摘要：食品包装材料是食品安全控制的重要环节，包装材料中的有害物质迁移会直接威胁 到食品，导致食品不安全。分析了我国食品包装材料的安全现状以及所面临的主要问题，并 探讨了我国食品包装材料的发展对策。
关键词：食品包装材料；安全；对策我国食品包装材料的安全现状与对策的研究
塑料包装材料具有重量轻、运输销售方便、化学稳定性好、易于加工，以及良好食品保 护作用等优点，，包装材 料的安全性、含有化学物向食品中迁移及安全性， 外文献，来源于塑料食品包装材料的安全风险主要存在以下几方面：
塑料本身具有一定的毒性；
塑料材料残留的有害单体或低聚物、老化及裂解产生的有毒物质；
塑料制品制造过程中添加的增塑剂、稳定剂、抗氧剂等添加剂带来的毒性；
塑料包装容器回收再利用时，附着污染物可能造成的食品污染.
塑料袋在食品包装中占据很大的比，o塑料袋一般是由两类塑料薄膜制成:一类是使用班 乙烯、浪丙烯和密氮等原料制成的::后一类有毒，不能 包装食品。 料袋的危容相对较小。 还不到百分之一没有回收的塑料袋到处乱丢，污染土壤、河流、空气等等。目前，市面上的 很多塑料袋都是不能降解的， ，其实这样将产生大t的有毒气体，对我们的环境 造成很大的破坏。
1食品包装塑料中可能存在的有害化合物合成食品包装塑料的单体或多或少具有一定的毒 性，因此， 见合成食品包装塑料的单体和低聚物品种如下.
(polyethylene, PE)塑料、聚丙烯(polypropylene, PP)塑料是目 前使用最多的食品包装塑料，山于它们是聚合大分子， PE和PP塑料制品，可能含有较高未聚合单体或低聚体，有向食品中迁移，造成危害的能 性.
(polystyrene, PS)合成中未聚合的苯乙烯、乙苯、异丙苯和甲苯等挥 发物质能引起实验动物肝、肾的慢性毒害；苯乙烯单体具有一定毒性，能降低大鼠生育能力 ；苯乙烯单体易被氧化为苯基环氧乙烷，，许多国家对聚苯
乙烯食品包装材料中苯乙烯单体含量有明确限量.
(polyvinylchloride, PVC)塑料瓶多用于灌装矿泉水、饮料、发酵调 ，可引起人体四肢血管收缩而产生疼痛感；氯乙烯在肝 脏中可形成氧化氯乙烯，具有强烈的烷化作用，可引起DNA损伤， 氯乙烯单体毒性很强，因此许多国家对其在聚氯乙烯食品包装中含量进行严格控限制.
( bisphenol A, BPA)是由两分子苯酚和一分子丙酮在酸性条件下催化 ，其中双酚A二环氧甘 油醛(BADGE)