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耶巴
YERBA MATE
100%来自南美洲的纯天然绿色健康饮品
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花　名： 马黛茶 学名： Ilex paraguarensi
英 文 名： Mate 科名： 冬青科常绿灌木
摘取部位： 嫩叶 产地： 南美洲
马黛树是冬青科大叶冬青近似的一种多年生木本植物，
一般株同3—6米，树叶翠绿，呈椭圆形，枝叶间开雪白小花。
每年的4—8月，是马黛茶丰收的季节。
远古的南美洲人把绿叶和嫩芽采摘下来，
经过晾晒、分拣后就冲泡饮用。
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和我们中国茶一样，马黛茶也有自己的茶文化。
马黛茶，发源于充满神秘和幻想的南美洲，
其真正起源比瓜拉尼人（巴拉圭的基本居民）还要久远。
阿根廷人饮用马黛茶是从十七世纪初开始的。
1492年，受雇于西班牙的意大利人哥伦布到了拉丁美洲，
从而触发了外国人对印第安土著长达150年的侵略，
马黛茶作为偶尔使用的药品开始在西班牙人中使用。
同时，作为西班牙人和印第安土著联姻的结果，高乔民族开始形成。
并且很快融入拉丁美洲的生活中，马黛茶开始广为流传。
如果从哥伦布发现南美大陆算起，马黛茶已经被广泛饮用了500多年。
马黛茶历史文化
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1. 耶巴马黛茶的种植
把幼苗以曲线形状种植在富含铁的红土中，
用有机营养物质和天然植被覆盖，
不含任何化学添加剂。
2. 收成
收成主要包括小心地修剪带叶的枝，
和尽快地运送到干燥厂以避免枯萎.
3. 运输
把大批大批的梗捆成一束束，
称重，然后准备运送到干燥器。
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4. 绿叶储存区
叶子到被加工那一刻之前一直是处于通风晾晒状态。
5. 浅表烧焦
叶子迅速掠过一道火苗，以破坏角质层。
这一过程会使叶子脱水，减少20%的重量，
以便于后面的干燥。
6. 干燥
叶子会被放在一条双层传输带上移动，
然后逆方向通入热空气，
用这种方法来保证干燥的时候茶叶
的天然性质不被破坏。
经过这一道历时大约8小时的工序之后，
茶叶再减少三分之一的重量。
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7. 研磨
先粗略地研磨一次茶叶，
然后用黄麻袋打包，
标上生产日期和主要原料的产地。
8. 自然陈化
这是得到最优质茶叶的重要步骤。
有大规模经过特别设计的储存仓库，
有隔热地板，通风墙，
运用安全屋顶盖法。
9. 精细研磨
通过筛滤步骤，精细研磨后的产品会 从枝梗中被分离出来。
特殊的机器承担这一分离和分类的工作。
10. 包装
全自动化机器承担这一马黛茶包装工作。
同时，合作社会对每一批货在进入市场之前进行严格的分析检测
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泛酸 2PPM 马黛因 %
镁 575mg/100g 维生素C
锰 109mg/100g 维生素E
铁 247mg/100g 菸硷酸 %
铜 葡萄糖 %
钙 410mg/100g 单宁酸 562mg/100g
磷 120mg/100g 蛋白质 %
钾 968mg/100g 叶绿素 %
维生素A % 碳水化合物 %
维生素B1 粗纤维 %
维生素B2
马黛茶主要营养成份
由于马黛茶所含的
复合营养成分与生物活性物质之间的相互协同作用，
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（1）多酚类物质能显著改善人体内环境，促进脂肪分解，
减少脂肪的合成，抑制脂肪沉积和吸收；
同时还能抑制酶类活性，减少碳水化合物（糖类）的吸收，
降低食物消化率，
防止了由摄入的碳水化合物转化为脂肪而引起的肥胖