核桃丰产栽培技术.doc

核桃丰产栽培技术.doc留坝县农村实用技术普及丛书（四）
核桃丰产栽培技术
张新明 张斌善
留坝县科学技术局、 留坝县科学技术协会翻印
核桃丰产栽培技术
一、核桃生产现状及市场前景
（一） 核桃生产现状：全世界有14个核桃生产国，年产量约75万吨 左右，主要生产国有美国（28万吨），中国（20万吨一30万吨），其次为土耳 其，印度、法国、巴西、伊朗以及东欧的一些国家。核桃在我国已有2000 多年的栽培历史，栽培区域分布在全国20多个省市和自治区。主要产区 在云南、山西、陕西等省。目前，我国的核桃种植面积超过66. 67万公 顷，约1亿株，居世界首位，但由于经营管理粗放和核桃树老龄化等原 因，造成产果率连年下降。
核桃是我市传统林特产品，也是重要的出口创汇产品。近年来，经 过综合丰产技术的应用，产量提高2—3倍。全市面积20余万亩，约300 多万株，年产量4500余吨。
（二） 市场前景：据世界树生果仁协会统计报道，鉴于人类生存环境 的恶化，人们对健康与健脑食品的需求渐旺。预计核桃仁的年需求量将以 5%的速度递增。我国核桃年总产量约5亿斤，但人口超过13亿，加之部 分核桃出口，每人平均不到4两。随着中国经济的崛起，国内消费对核 桃仁的需求量也将持续增长，因此发展核桃市场潜力巨大，前景广阔。
二、主要良种核桃简介
我国核桃栽培历史悠久，品种较杂，各地选育的良种约40余种，经 林业科研单位栽植试验，在我市表现较好的有以下品种：
（一）早实品种
1香铃 树势中庸，树姿直立树冠半圆形，分枝力较强。雄先型，中 熟品种。该品种适应性强，盛果期产量较高，大小年不明显。坚果光滑 美观，品质上等，尤宜带壳销售或作生食用。较抗寒、耐旱，抗病性较
差。适宜在山丘土层较深厚和平原林粮间作。
2鲁光山东省果树研究所杂交育成的早实核桃良种。果型大，外观 美，坚果品质上等。树势较强是其优点。坚果圆球形，平均单果重 14. 9-18. 5g,每千克 60~70 个,壳厚 0. 8 -1. 0 毫米,出仁率 56. 2%-62. 0%。 种仁饱满，内种皮无涩味，脂肪含量66. 4%,%o雄先型 品种、以中、长枝结果为主，多双果，侧芽结果率达80. 8%o果实8月下 旬成熟。
3中林5号树势中庸，树姿较开张，树冠长椭圆至圆头形，分枝 力较强。枝条节间短而粗，丰产性好。雌先型，早熟品种。该品种适应 性强，特丰产，品质优良，核壳较薄，不耐挤压，贮藏运输时注意包装。 适宜密植栽培。
4辽宁3号树势中庸，树姿开张，树冠半圆形，分枝力强，枝条 多密集。抗病、抗风性强。雄先型，，中晚熟品种。核仁饱满，浅黄色， 味佳。该品种树势中等，果枝率及坐果率高，抗病性很强，适宜在我国 北方栽培。
5辽宁4号 树势中庸，树姿直立或半张开，，树冠头圆，分枝力强。 雄先型，晚熟品种。核仁充实饱满，白黄色，风味好，品质佳。该品种 果枝率及坐果率高，连续丰产性强。坚果品质优良。适应性强，抗寒、 耐旱，适宜在北方栽培。
6西扶1号树势中庸，树姿较开张，树冠圆头形，分枝力中等，丰 产性及抗病性均强。雄先型，晚熟品种。核仁充实饱满，味甜香，易取 仁。该品种适应性强，早期丰产性强，有较强的抗性，适宜在华北、西 北及秦巴山区等地栽培。
7西林2号树势强健，树姿开张，树冠呈自然开心形，分枝力强， 节间短。雄先型，早熟品种。核仁充实饱满，呈乳黄色，脆而甜香，易
取仁。该品种生长势强，早实丰产，适应性较强。坚果个大均匀，品质 优良，宜做生食。适宜华北、西北及平原地区栽培。
（二）晚实品种
7晋龙1号 幼树树势较旺，结果后逐渐开张，树冠圆头形，分枝 力中等。雄先型，中熟品种。核仁饱满，黄白色，品质上等，易取整仁。 该品种果型大，品质优，适应性强，抗寒、耐旱、抗病性强，适宜华北、 西北地区丘陵山区发展。
8晋龙2号 树势强，树姿开张，，树冠半圆形。雄先型，中熟品 种。核仁饱满，淡黄白，风味香甜，品质上等，易取整仁。该品种果型 大而美观，生食、加工皆宜，丰产、稳产，抗逆性强，适宜华北、西北 地区丘陵山区发展。
9西洛2号 树势中庸，树姿早期较直立，以后多开张，分枝力中 等。雄先型，晚熟品种。核仁充实饱满，乳黄色，味香甜，易取仁。该 品种有较强的抗旱、抗病性，耐瘠薄土壤。坚果外形美观。在不同立地 条件下均表现丰产，适宜于秦巴山区，西北、华北地区栽培。
10西洛3号 植株生长势旺，树姿较直立，树冠圆头形，分枝力中等。 充实饱满，仁色中，风味甜香，品质中上等，易取整仁。该品种抗寒、 耐旱、抗病性强。尤耐土壤瘠薄，丰产性能好，对栽培条件要求不甚严 格，适宜在丘陵山区发展。
三、核桃苗木繁育
（一）育苗
1、苗圃地的选择和整理
应选择地势平坦，土壤肥沃，土层深厚