DB36∕T 1221-2019 100％非浓缩还原（NFC）橙汁生产技术规范.pdf

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DB36
江 西 省 地 方 标 准
DB 36/T 1221—2019

100%非浓缩还原（NFC）橙汁生产技术规范
Technical specification for 100% not from concentrate orange juice production

2019 - 12 - 27 发布 2020 - 06 - 01 实施
江西省市场监督管理局 发 布
DB36/T 1221-2019
前 言
本标准按照 GB/T -2009 给出的规则起草。
本标准由江西省工业与信息化厅提出并归口。
本标准起草单位：农夫山泉股份有限公司、江西省食品工业协会、中国食品发酵工业研究院有限
公司、信丰农夫山泉果业有限公司、国家脐橙工程技术研究中心。
本标准主要起草人：徐胜、熊峰梅、钟其顶、李远恩、高世君、淳炯。
I
DB36/T 1221-2019
100%非浓缩还原（NFC）橙汁生产技术规范
1 范围
本标准规定了 100%非浓缩还原（NFC）橙汁的术语和定义、生产环境、设施设备与卫生管理要求、
原料要求、生产技术要求、主要质量要求、食品真实性要求、贮存要求。
本标准适用于 100%非浓缩还原（NFC）橙汁的生产。
2 规范性引用文件
下列文件对于本文件的应用是必不可少的。凡是注日期的引用文件，仅所注日期的版本适用于本文
件。凡是不注日期的引用文件，其最新版本（包括所有的修改单）适用于本文件。
GB 2762 食品安全国家标准 食品中污染物限量
GB 2763 食品安全国家标准 食品中农药最大残留限量
GB 7101 食品安全国家标准 饮料
GB/T 12143 饮料通用分析方法
GB 12695 食品安全国家标准 饮料生产卫生规范
GB 14881 食品安全国家标准 食品生产通用卫生规范