厨房设计原则有哪些？.doc

厨房设计原则有哪些？.doc厨房设计原则有哪些?
厨房、卫生间、客厅家庭装修的三大必要事件。可想而知厨房的地位是多么 重要的，对于这样的一个生活设施密度和使用频率较高的空间部位。它的设计质 量要求也是非常严格的。重要到连国家也为此制定了相应厨房设计原则。
1987年的（住宅建筑设计规范）规定：采用管道煤气、液化石油气为燃料的厨 房不应小于3. 50平方米，净高不应低于2. 20平方米，厨房应设置炉灶、洗涤池、 案台、固定式碗柜（或搁板、壁竞）等设备或预留其怔置。在设计时为满足采光、 通风及电气化的需要，厨房应有外宙或开向走廊的窗户•并要为排油烟和电炊具 的使用创造条件。在住宅中，厨房平面一般为正方形或矩形，按照人们炊事劳动 空间尺度和人体工程学的要求，厨房不能过于狭长，应有一最小宽度。而住宅厨 房宽度的确定，与厨房内部各种设计的布置形式有关，不同布置形式要求厨房最 小宽度可参见下表来确定：
厨房布置形式厨房的最小宽度厨房的最小长度
单面布置1. 40米2. 30米

L形布置1. 70米2. 00米
U形布置2.
当然以上只是一些设计上尺寸，位置的规范。那对根据实用性来说，厨房设 计有哪些原则？
一、厨房设计细节越来越讲究
家居设计越来越注重细节，在厨房设计上也不例外，对于细节的要求也越来 越讲究，细节更是人性化的体现。比如在厨房里所有的插座是否都在合适的位置, 门口的挡水有多高等等。厨房是地面、墙面、电器以及橱柜的天下，每一个细节 都引起了人们的注意。比如墙面，光洁度应该是厨房壁砖第一指标。灯光，有些 厨房只装一个强光源吸顶灯，这样就会形成不少背光的视觉障碍区。在设计厨房 灯光时应同时安装一些辅助灯源，这样既协调照明，又能增强整个厨房的空间感。
在橱柜方面，由于天然石材的接缝以及渗透性，消费者对人造石更加偏爱。 另外对于五金件人们也格外的关心，什么牌子、回弹是否润滑轻松，抽屉是木的 还是铁的，人们对细节的要求使厨房设计越拉越专业。
二、厨房设计要满足实用功能
据设计师介绍，厨房，是一个很生活的地方，主要以烹饪、洗涤、储藏为主 要功能，对于设计师来说在设计厨房时一定要以这些功能为主，根据这些基本功 能来设计，来进一步地延伸。注重实用功能也是人性化的一种体现，比如，对厨 房动作路线的设计。有些厨房把油盐酱醋的瓶瓶罐罐放在灶头上方壁橱里，每次 烹调