对高端超市未来发展的几点建议.doc

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对高端超市未来发展的几点建议
作者：曾亦钢 更新日期：2010年1月27日
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烟草在线专稿高端超市最近开得有点火，继2009年11月百佳超市在华南地区开出了 首家高端超市"International"之后，华润创业旗下的华润万家超市也将首度进军上海 市场，并计划凭借其高端超市品牌“Ole，”挺进上海市场，高端超市未来发展前景被看 好。
据了解，“Ole，”超市将于今年5月份进驻上海徐家汇的港汇广场，之前在此经营了 10年的联华超市生活馆也将于今年3月份撤出。百佳超市和华润万佳超市这两大零售巨头 纷纷发力高端超市，这也引起了业界的观望和猜想：高端超市会不会成为零售业的下一个 主战场？
随着国内一线城市的消费能力逐渐饱和，超市业态的市场竞争也H益趋向于白热化。当 沃尔玛、家乐福等外资零售巨头纷纷开设大卖场，大卖场竞争异常激烈，同质化程度较 高。与此同时，连锁超市在频繁的价格战中利润被大幅摊薄，为寻求更多的生存空间，连 锁超市纷纷试水高端超市，并以此来避开竞争惨烈的普通大卖场。
其实，华润万家超市早在2004年12月就在深圳开出了首家高端超市“Ole' ”。据了 解，这家位于深圳万象城的“Ole' ”超市也成为了当时国内首家高端超市。随后，在短 短的几年时间里，这种定位于高端生活消费品市场的高端超市，如零售市场的一匹黑马脱 颖而出。在北京、上海、广州、深圳等一线城市纷纷出现了许多高端超市品牌，如北京华 联推出的咼端超市品牌"BHG"、和记黄埔推出的咼端超市品牌"Taste"、香港咼端超市 品牌“City Super”以及韩国超市“「mart”等等。尽管沃尔玛、家乐福等外资零售巨头 对高端超市看似“按兵不动”，但他们极有可能早就已经在筹谋进军高端超市领域。正如 沃尔玛方面的相关人士也表示，沃尔玛目前还没有开启高端超市的业态，但今后将会不断 地去了解市场在这方面的需求。这说明了沃尔玛、家乐福等外资零售巨头对高端超市这块 “大肥肉”还是很看重。
随着百佳超市的“international”、华润万佳超市的“Ole' ”、北京华联的
"BHG”、和记黄埔的"Taste”、香港的“City Super”以及韩国的“C-mart”等各大零 售商纷纷在一线城市争相开店，可以看出高端超市的市场大战已经在逐步“升温”。
高端超市的毛利率高
走进位于广州天娱广场负一层的这家高端超市品牌internationalw ,超市内布置的 主色调并不是百佳超市传统布置上的绿色，而是更加富有时尚味道的黑色调。
这家"internationalw超市并不是普通的大众超市，而是高端超市。这家 "international"超市定位更趋向于国际化，并提供了意大利、法国、日本以及香港地 区等国际化食品，突出天然无农药公害的蔬菜、水果、天然野生海鲜产品、上等肉类等食
品。当然，超市里面商品的售价也是比一般同类商品贵出了不少。如上百元一斤的泰国水 果、几十元一个的欧洲面包、近五百元一斤的澳洲牛肉等等，高端超市经营的这些商品售 价平均超出了普通大众超市同类商品的20%以上，甚至还要比友谊商店超市、广百百货超 市、吉之岛等这些精品超市还要贵出一截。
又如深圳万象城的“Ole，”超市，这是国内首家高端超市，