贵人鸟店铺运作.doc

贵人鸟专卖店工作流程第一章店铺事项 1. 营业前(1)人员出勤,仪容、仪表;清洁店内卫生; (2)检查货品是否完好,整理货品、货架; (3)检查店内设施,如有损坏及时修理; (4)备好当日所需各类票据,如小票、发票、收据等; (5)预备所须零钱,所需金额及面值依据实际情况来定; (6)了解当天新上产品及其价格; 2. 营业中(1)了解当天商品调价及促销活动,新品、特卖品及标志的放置; (2)巡视负责区域内的货架,了解销售情况,是否需要紧急补货; (3)是否有工作人员聊天或无所事事。卖场中是否有污染品或破损品; (4)是否进行中途存款; (5)价格卡与商品陈列是否一致; (6)交接班人员是否正常运作; (7)协助顾客做好服务,如回答顾客询问,接受顾客的建议; (8)注意卖场内顾客的行为,有礼貌的制止顾客的不良行为; (9)为顾客做结帐及产品包装服务; (10) 待机工作。所谓待机,就是商店已经营业但暂时没有顾客光临之前,员工边做销售准备,边等待接触顾客的机会: 1)正确的待机姿势:使自己不容易感觉疲劳,并且举止大方; 2)正确的待机位置:正确的待机位置,是站在能够照顾到自己负责的产品区域, 并容易与顾客作初步接触的位置为宜; 3)待机工作:在待机时间内可以检查展区和商品;整理与补充商品等其他准备工作; 4)以顾客为重,一旦有顾客上门,应有“你好,贵人鸟”等招呼; 5)不正确的待机行为有: ⅰ躲在产品后面看杂志、化妆; ⅱ聚在一起聊天,喧哗嘻笑; ⅲ动作懒散、无神; ⅳ背靠着墙或货架,无精打采地胡思乱想,发呆,打呵欠; ⅴ吃零食或专注的整理商品,无暇注意顾客。 3. 营业后(1)是否仍有顾客滞留;(2)卖场射灯、招牌灯、空调等设备是否关闭; (3)当日营业现金是否全部收好(锁好);(4)整理各类票据及当日促销物品; (5)填写交接班记录;(6)进行当日盘点,填写登记销售日报表; (7)整理卫生; ( 8)(关店)由负责人/店长开晚会,总结当天工作,做好关店安全工作。第二章店铺管理系统化的管理,有助于店铺提高员工工作效率及增加营业效益。店铺管理主要分三大部分,分别是: 1、人事管理 2、货品管理 3、卖场管理专卖店工作人员是店铺最前线队伍,由于直接面对顾客,他(她)的行为举止即影响销售及店铺整体形象;经常性之人员流失会影响店铺运作。如何妥当安排员工工作,提高其整体工作表现,令工作顺畅是人事管理的重要目标。 1 、人事管理 1)安排新员工入职,介绍店铺日常运作,服务标准及店铺各项注意事项。在入职前,负责人/店长须对其进行基础的业务培训; 2)检讨每天工作、督导员工工作表现、激励士气,以确保所有员工达至要求; 3)安排员工值班表,确保每天均有适量员工上班。在正常情况下,由于下午顾客人数较上午多,编排值班表时,可安排较多员工上下午班。另一方面,店员的假期尽量安排在平日,在星期六/日及假期,则安排较多员工上班; 4)培训在职员工,以提高员工整体素质; 5)定期考核员工工作表现,作为员工晋升的依据。*员工须知 1)敬业爱岗,作为专卖店的一员感到骄傲和自豪; 2)始终保持健康有活力、真诚热情、开拓进取的精神状态; 3)谦虚友善,友爱互助。工作一丝不苟,认真负责; 4)以客为先,以客为尊,有强烈的服务意识; 5)维护品牌形象,不做有损品牌形象的事宜。( 2)员工职责店铺