储藏 弧工 一删 ： 电语—— 本栏编辑纪晓芬
备上部帆布打开盖在菜箱上 ，注意 冻 ，白天设法遮阴防晒 ，芹菜不能堆 陷，防治方法是维持低温℃左右
要平铺不要打折 ，帆布到侧 面要贴 放 太厚 ，最 好是根朝下 ，叶朝上 ，捆 储藏 ，并做好 田间防病和储藏前的选
近菜箱垂直放下 ，防止帆布漏风 。打 挨捆摆好 ，行与行 间有一定缝隙。为 剔工作 ，采前可用 ％代森锌 倍
开差压预冷 系统并将时间继 电器调 防止芹菜失水萎蔫 ，可经常喷少许 液喷雾 。
到所要预冷的时间，如码放 排可 水 ，然后再盖上草苫 ，有条件 的最好 ．灰霉病
调 到 小 时 、码 放 排 要 调 到 小 用 浸透水 的草袋 子整 株全部包好 ， 储藏 个月或更久的芹菜易造成
时 ，到时间后会 自动停止通风如有 或用塑料袋全株包装 。 损失，初期为水浸状黄褐色斑点 ，后萎
真空预冷设备可用真空预冷 ，预冷 六、储藏病害 缩 ，潮湿时长满灰白色霉层 ，严重时整
时间 分钟左右 。 芹菜储藏病 害主要有细菌性软 株腐烂 ，防治方法是迅速降低菜温并
五 、储藏 腐病 、芹菜斑枯病和灰霉病 。 储于 ℃左右的温度下。
不能及时鲜销 的芹菜 ，可采用埋 ．细 菌性软 腐病 七 、运输
藏 、冻藏 、窖藏 、温室码储 、气调储藏 开始时呈水浸状小斑点 ，后扩大 芹菜收获后应就地修整 ，及时包
等方法储藏 ，短期储存适于运到销售 成大斑点 ，颜色由绿色变成褐色 ，防 装、运输。高温季节长距离运输宜在
地后的储藏。储存时 ，温度保持 ～ 治方法 主要是储藏前要 用 ～ 产地预冷 ，并用冷藏车运输 ，低温季
℃，空气相对湿度 ％～％。 毫克 ／千克漂 白粉水 冲洗 ，晾干水 节长距离运输 ，宜用保温车 ，如用卡
．小包装 气调
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