中医饮食护理
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概述
中医饮食护理是运用正确的中医整体观念及辨证施食理论，结合临床实践，在治疗疾病过程中或康复患者的保健中进行营养和膳食方面的调护和指导，有利于疾病的治疗和康复。
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内容
一、中医饮食疗法特点
二、中医饮食四性五味
三、中医饮食调护的基本原则
四、常用饮食养生的方法
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中医饮食疗法特点
整体观念
辩证施食
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中医饮食疗法特点
整体观念
辩证施食
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二、中医饮食四性五味
食物四性：寒热温凉
食物五味：酸苦甘辛咸
“性”或“气”是指食物有寒凉温热等不同的性质或气质，中医称为“四性”或“四气”
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四性疗法
寒者热之，热者寒之，
虚者补之，实者泻之
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中医饮食四性疗法
寒性食物如：马齿苋，蒲公英，苦瓜，连藕，蟹，番茄，柿子，紫菜，西瓜，香蕉，黄瓜
凉性食物如：茄子，白萝卜，冬瓜，梨，薏米仁，鸭蛋
热性食物有：芥子，肉桂，辣椒，花椒
温性食物：韭菜，小茴香，葱，香菜，蒜，南瓜，木瓜，酒，醋，龙眼肉，杏仁，鸡肉，
平性食物：洋葱，南瓜子，土豆，香椿，玉米，百合
葡萄，猪肉，蜂蜜，青鱼，牛奶
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