客房部管理制度.doc

客房部
管理制度
ﻬ目 录
客房部安全消防制度
客房部工作例会制度
客房部钥匙管理制度
客房部清洁消毒管理制度
客用品发放管理制度
客用品使用控制管理制度
酒店客人遗失物品管理制度
客房部办公室各种记录的格式要求
“四品”管理制度
客房部楼层布草管理制度
布草管理制度
固定资产物品管理制度
低值易耗品管理制度
客房部楼层工作安全守则1
客房部楼层工作安全守则２
酒店工服管理制度
客房部安全消防制度
《员工手册》中明确的安全管理制度，坚持安全第一的思想，自觉接受酒店和部门组织的“四防”（防火、防盗、防破坏、防治安灾害事故）宣传教育及保安业务培训和演练,参加酒店消防法律、法规知识的培训及考核，不合格者不得上岗．
2。ﻩ各岗位员工应坚持值岗服务，客房部员工应熟悉住房客人情况，特别是夜间对醉酒及吸烟客人的住房应加强巡视检查，做到勤听、勤看、勤闻、并认真遵守交接班制度，做好记录。
3。ﻩ防止住店客人在房间内使用如电炉、电烤箱等特大功率电加热器或存放易燃、易爆等危险物品；如有发现立即通知保卫部。
,要迅速认真检查房内被褥、垃圾筒、地毯、窗帘等,有无余火，烟头等隐患，如有发现应及时进行防火处理.
5．ﻩ爱护消防设备和器材,不得随意挪动。消防通道处不得堆放物品阻碍通道。
6。ﻩ员工不得将个人的烟、火柴、打火机等引火物品带入工作岗位。如有发现按违纪处理。
７. 应熟练掌握“二知三会"即：知报警电话，知报警程序，会自救，会灭火，会疏散客人。做到逐房检查，防止遗漏，并注意保护客人财产安全。
8. 对于收到或宾客遗留的违禁邮件、报刊、杂志等物品，员工不得传阅，及时上交酒店保安部。
客房部工作例会制度
一、客房部工作例会
1。ﻩ主持人:客房部经理
2。ﻩ出席人员:部门主管
3．ﻩ时间：每周一次
４． 主要内容:
（1)ﻩ部门主管简明扼要汇报上周工作落实情况和存在问题。
(2）ﻩ客房部经理对上周质量管理等情况进行分析评估;对本周出租情况、重大活动进行布置。
（3）ﻩ传达总经理对客房部工作的指令，布置下周工作和要求。
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二、班前和班后例会
1。ﻩ主持人：主管或领班
2。ﻩ出席人员：当班员工
3。ﻩ时间:上岗前和下班后
：
(１）ﻩﻩ班前会:检查员工仪容仪表,布置当班任务和分工，交待工作中应注意的事项和要求．
(2) 班后会：对当班工作进行讲评,表扬先进,提出问题，激励员工进一步做好工作.
　 　 　 　 　　　　　 　 　　　
客房部钥匙管理制度
为了严格客房钥匙的管理,确保饭店及客人的安全,对客房钥匙做如下管理规定:
。
。每次交接班需盘点清楚,如发现遗缺，须立即报告客房部经理．
3. 每日根据工作需要由客房主管、领班及服务员来领用客房钥匙，客房部办公室文员进行登记，领用人签收。
４。，应随身携带。
，如遇自称忘记带钥匙的客人要求代为打开房间，应先验明客人证件，.
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（１)ﻩ客人专用客房钥匙
此钥匙是在客人入住时由前台员工制作，供客人使用，只能开启某一个房间，不能互相通用。
（2)ﻩ楼层或区域通用钥匙
供客房部领班及服务员工作之用(制定三级划分管理)可以开启某一楼层或某个区域内的客房。
（3）ﻩ客房全通用钥匙
可以开启各楼层所有的客房，供客房部经理、楼层主管使用.
　 　　 　 　　 　
客房部清洁消毒管理制度
１。客房部每一位员工应认真学习消毒程序,严格遵守操作规程。
2。ﻩ客房部所有茶具、饮具、卫生间洁具，做到每日清洁、消毒。
,非消毒人员禁止入内，消毒间的门要保持锁好.
4．ﻩ客用床单、枕套、毛巾做到每日更换。
５．ﻩ对所有当日离店房间，进行全面彻底的清洁消毒,如电话、洁具等.
6。ﻩ客房部员工在自己所辖区域，发现害虫,应立即报告楼层主管.
。
8。ﻩ管理人员须认真检查,发现情况立即上报客房部.