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食品生产企业安全生产标准化评定标准
考 评 说 明
，包括食品加工、罐头生产、面
粉、食品发酵、烘焙加工和食用油加工等企业，糖果、非酒精饮料、医
药行业的非危险化学品企业以及保健品企业可参照执行。酒类、乳制品
企业另行制定评定标准。
13 项考评类目、47 项考评项目和 146 条考评内容。
“自评/评审描述”列中，企业及评审单位应根据
“考评内容”和“考评办法”的有关要求，针对企业实际情况，如实进
行扣分点说明、描述，并在《自评扣分点及原因说明汇总表》（见附表）
中逐条列出。
，直到该考评内容分数扣完为止，不得
出现负分。有需要追加扣分的，在该考评类目内进行扣分，也不得出现
负分。
设备设施运行管理部分中“专用设备（一）至（六）”分别
列举了食品加工、罐头生产、面粉、食品发酵、烘焙加工、食用油加工
等六类专用设备，每类专用设备均为 30 分，参评企业根据各自生产性质
选择一类进行评定，其他类别不再评定、分数不计入总分。
1000 分。最终评审评分换算成百分制，换算公式
如下：

最后得分采用四舍五入，取小数点后一位数。
、二级和三级，一级为最高。评定所对应的
等级须同时满足评审评分和安全绩效等要求，取最低的等级来确定标准

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化等级（见下表）。
评定等级 评审评分 安全绩效
一级 ≥90 申请评审前一年内未发生重伤及以上的生产安全事故。
二级 ≥75 申请评审前一年内未发生人员死亡的生产安全事故。
三级 ≥60 申请评审前一年内发生生产安全事故死亡不超过 1 人。

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食品生产企业安全生产标准化评定标准

自评/评审单位：
自评/评审时间：从 年 月 日 到 年 月 日
自评/评审组组长： 自评/评审组主要成员：

考评 考评 标准 空 实际
考评内容 考评办法 自评/评审描述
类目 项目 分值 项 得分
建立安全生产目标的管理制度，明确目标 无该项制度的，不得分；未以文件形式发布
与指标的制定、分解、实施、考核等环节内容。 生效的，不得分；安全生产目标管理制度缺少制