面包店创业计划书.docx

面包店创业方案书
一、项目简介
　　背景：目前中的提高使人们对美味可口的面包产生了深厚的爱好，全国各地的面包房遍地开花，而且在面包店领域已经毁灭了不少连锁品牌，虽然竞争激烈，但一般的面包店还有不少弱势和缺陷，因此给了我们占据市场的机会。
　　前景：目前虽然各地都有不少面包房，然而相对于发达国家而言，我们还有很长的路要走，烘焙市场还有长期持续的增长空间。而且面包的客户群体几乎老少皆宜，人人宠爱，市场巨大。
　　二、项目宗旨
　　我们的目标是先开一家旗舰店，立足本地市场，依据客户需求和意见不断改善，然后在此基础上渐渐在本地进展直营店，最终成立公司，以直营和连锁加盟相结合的形式把面包店开到全国甚至世界各地，建立属于我们中国人自我的本土面包店品牌。
　　三、主要产品
　　我们主要经营面包、甜品、糕点、精品饮料等，在此基础上，我们会联合科研机构与学校依据各地的特色食品和特产，开发新的适合老百姓食用的健康、美味的食物。
　　四、服务方案
　　1、平安，在食品领域，平安问题是大家最关系的话题，因此我们必需会使用最平安、健康的食材。
　　2、便利，我们要依据客户需求改善自身的服务和流程，争取让尽可能多的顾客感受到便利。
　　3、敬重，针对客户，无论是谁，我们都务必敬重，让顾客感受到我们对他们的重视，增加信任感。
　　4、创新，在老百姓口味和要求越来越高的这天，不创新就意味着被市场所淘汰，因此我们联合科研机构不断开发新的产品和口味，满足顾客的要求。
　　五、竞争性分析
　　目前市场上方包店的不足
　　1、除了一些大品牌的面包店，其他大多数小面包店不够洁净卫生，很多面包直接露天摆在外面，而且店内无论是墙壁还是地板，都不是很洁净，简洁让客户反感。
　　2、食材平安性难以保证，大多数的面包店没有自我的原料基地或者牢靠的食材供应商，因此原材料的平安性难以保障。
　　3、产品种类单一，口味单调。
　　4、广告宣扬不足，客户认知度不高。
　　5、缺乏DIY产品，客户参与程度不高，难以适应DIY火热的市场
　　6、缺乏特色产品。
　　我们的优势
　　1、温馨大气的店面装修，光明的窗户和橱窗，让顾客感受到自然和温馨，墙壁都是墙纸和DIY贴纸，因此既洁净又搞笑，无论是装修还是服务，我们都能让顾客有家的感觉。
　　2、我们打算明年针比较较重要的原材料，与人合作建立自我的基地，保障食材的平安性和渠道供应。
　　3、与科研机构以及众多单位合作，能够开发口味众多的不一样单品，满足不一样顾客的需求，并推出自我独特的主打产品。
　　4、与本地各类组织和单位合作，开展DIY活动，让顾客亲自动手，参与到制作面包和点心的过程中去，既宣扬了自我，又让顾客感受到欢快，提升了品牌认知度。
　　5、目前市场远远没有饱和，针对市场上的弱势竞争者，我们的加入会加快市场洗牌，提升行业整体水平，市场前景格外广泛。
　　面包店创业方案书 　　一、蛋糕店概况
　　，名称为"麦琪下午茶'，是个人独资企业。主要为人们供应蛋糕、面包、冰淇淋已及饮料等甜品。