酒店餐饮营销方案.docx

酒店餐饮营销方案.docx酒店餐饮营销方案
篇一
　　七夕佳节将至，饭店营销部推想：此次七夕将迎来我市饭店婚宴消费的小高潮。为了进一步拉动XX饭店的婚宴及相关的餐饮消费，经饭店的市场营销部及相关部门争辩后打算：现推出以“美满良缘由天赐，满足婚宴在XX”的婚宴营销活动，以促进和拉动XX饭店的婚宴消费。特制定如下XX饭店婚宴营销活动方案（草案）。
　　一、主题
　　美满良缘由天赐满足婚宴在XX
　　二、总体思路
　　充分发挥饭店自身优势以及超前创新的活动支配，通过一系列的宣扬策划，利用X月的黄金季节组织富有实效的“办婚宴，到XX？？”为主题的营销活动，使XX饭店真正成为新人婚宴的抱负殿堂。
　　三、活动时间
　　XXXX年XX月至XXXX年XX月
　　四、活动内容
　　1、满十席以上免费供应婚庆音响设施。
　　2、满十席以上免费供应大堂迎宾牌两块。
　　3、满十席以上免费供应创意绢花拱门一道。
　　4、满十席以上免费供应大堂外喜庆横幅一条。
　　5、满十五席以上免费供应宴会大厅喜庆背景喷绘（含新人姓名）。
　　6、满十五席以上免费供应豪华婚房一间/夜（含次日精致双早）。
　　7、满十五席以上免费供应主桌精致台花（鲜花）一份。
　　8、预定婚宴688元/席以上（含688元/席）达十席之多者婚宴当天将可获赠多层婚庆蛋糕一份。
　　五、婚宴套餐标准
　　1、百年好合宴688/桌（10人）
　　2、金玉良缘宴788/桌（10人）
　　3、珠联璧合宴888/桌（10人）
　　4、龙凤呈祥宴988/桌（10人）
　　5、佳偶天成宴1088/桌（10人）
　　六、宣扬推广
　　1、把此次活动内容配以图片说明制作成宣扬折页
　　—报纸夹放
　　—闹市区人员发放
　　—与婚纱影楼或婚庆公司以互惠方式合作，并将宣扬折页放置在其店内。
　　—放置在饭店各营业点。
　　2、电梯间POP/大堂POP
　　把本次活动内容做成宣扬海报，挂置在饭店电梯间内，以便于客人了解和推广。
　　七、部门分工
　　1、营销部负责此次活动的对外联系宣扬与制作。
　　2、餐饮部前厅负责具体的操作与服务及场景布置等事宜。
　　3、餐饮厨房负责此次活动菜品与菜价的核定工作。
　　4、总办负责组织员工在闹市区发放宣扬折页。
　　5、房务部负责婚房的预备工作。
　　6、其他各部门熟知此活动内容，协作饭店做好本活动的宣扬推广。
　　八、费用预算
　　1、绢花拱门：2。35米*2米=XXX元（可长期使用）
　　2、一般喷绘喷绘：X元/平方米*XX平方米=XXX元（姓名处粘贴，整体可重复利用）
　　3、桌花：35元/份*1份=35元
　　4、婚房：豪华单人间XXX元/间夜
　　5、蛋糕：180元/份
　　7、宣扬折页：X/张*XX张=XXX元
　　8、报纸夹放费：X元/张*XXX张=XXX元
　　9、电梯间POP：XXX元/幅*2幅=XXX元
　　九、附宣扬折页样（略）
　　十、备注
　　篇二
　　春节作为中国的传统节日，一向受到重感情的华夏民族子孙的重视。古往今来，每年除夕夜之时，年夜饭则成为人们表达情感的必要载体，而今年的春节日趋接近，一年一度的“春节营销大战”随之即将拉开帷幕。
　　而策划作为无形资产，是酒店产品高质量的代名同，好的策划既是酒店整体形象的体现，又是酒店经济效益的载体。因此酒店必需将策划这一工作贯穿与整个销售过程中。
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　　正文
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