新年营销活动主题.doc

: .
新年营销活动主题
新年营销活动主题（一）
一、 活动背景分析：
A：客观因素：X X店于2020年11月28日正式营业，地处江北区北滨路相方米，一层为工作区，二层7个包房，三是2个包房和宴 会大厅，四层为观景平台，可满足人同时用餐。本店在经营管理上借鉴南滨店的成功经 验，经营上以“河鲜”和精品川菜为特色;管理上走程序化、规范化、标准化服务标准， 以打造“江上餐饮”品牌为已任。目前，本店的经营风格、服务特色、菜品质量、江上餐 饮品牌己经得到部分顾客的认可。
C：市场因素：由于所处的地理位置原因，本店的客源目标市场还没有形成，根据本 店所处的位置，江北区应为一级客源市场;渝中区为二级客源市场;南岸和沙区为三级客源 市场。另外，根据本店的经营风格和特点，客源目标市场应定位为中高端客源市场。
D：客户因素：根据统计，目前本店共有客户60多家，其中固定客户家，流动客户 家，每月半均客户增长率为％。本店的客户待点是：客户资源较少、客户不稳定性差、 回头率低、新客户增长较慢。
二、 活动主题：
加快发展步伐，打造江北“江上餐饮品牌”。
三、活动目的：
开展此次春节营销活动的目的有：
一是通过与固定客户加强联系，增进感情，建立一种更和谐的关系，提高回头率。
二是通过此次营销活动， 础。
进一步明确本店目标客源市场，为下步开展营销活动奠定基
三是通过此次营销活动，
推进本店的新客户开发力度，以此提高新客户增长率。
四是通过此次营销活动，
为09年本店开展商务宴、生tl宴和寿宴的预订提供基础。
五是通过此次营销活动，
提高本店在江北区的知名度。
六是通过此次营销活动，
确保本店在经营淡季的营业領。
四、活动内容:
（一）老客户维护
1、 老客户情况：
老客户即固定客户，目前本店拥有固定客户60多家，其中平均月回头率为％。固定 客户是目前本店的重要客户资源，应加以重点维护。
2、 维护方法：
一是建立详备的固定客户档案资料, 日、喜好、联系方式等内容。
二是定期对客户档案进行分析讨论,
三是每周对固定客户进行短信问候, 回访，加强感情联系。
四是定期对固定客户进行优惠回馈,
尽可能详细登记客户的姓名、姓别、年龄段、生 了解客户的需求转变。
每月、每季度和重要节假日对固定客户进行电话 让客户感觉真正得到实惠。
3、2020年春节固定客户维护策略及程序:
⑴11月20日（农历十月二十三）前完成固定客户档案的收集和归类。
（2）11月24日（农历十月二十七，周一）召开客户档案分析会，对客户进行分级，分为
一、二、三级。
（3） 11月28 0（农历十一月一，周五）开始对固定客户进行每周末短信问候。
（4） 12月1日一一10日（农历十一月四日一一十一月十三日），对固定客户进行电话回 访，并赠送拜年券，拜年券分为：300元、200元、100元三档，分别针对一、二、三级客 户进行赠送。
（5） 12月31日，2020年1月1日、1月25日、26日，分别对固定客户进行短信或电 话拜年。
（二）新客户开发
1、 新客户情况：
新客户包括现有的流动客户和潜在客户资源，现有每月流动客户有家，月平均新客 户增长率为%o
2、 新客户开发方法：
一是加强新客户开发策划。建立和完善新客户开始程序，明确专人负责管理。力争把 流动客户开发成固定客户资源。
二是明确潜在目标客户群。根据本店所处的地理位置和消费档次，本人认为，目前， 本店潜在的目标客户群是江北和渝中两区的中高档消费者，即有车一族。
三是加强市场宣传营销。转变现有的营销模式“待客上门”为“出门招客”。
3、2020年春节新客户开发策略：
（1） 对现有的流动客户进行跟踪回访，加强联系，把其变成回头客。11月28日开始对 对流动客户进行电话回访。
（2） 通过对老客户进行营销，针对老客户制定兼职销售提成方案，鼓励老客户给我们 拉新客户。12月1日前，完成老客户兼职销售提成方案，并开始实施。
（3） 印制宣传材料，组建营销队伍，出去拜访新客户，收集新客户资源，然后有针对 性开展营销。12月1日前，完成宣传材料制作，明确营销人员，12月1日开始出去拜访 新客户。
（三） 推出商务团拜宴
针对大部分公司在春节前后会开展员工会餐或商务宴请活动，即“团拜会”，适时推 出商务团拜宴。
具体操作程序如下：
A： 11月30日前，由后厨编写制订商务团拜宴席菜单。（建议分688元/桌、888元/ 桌、118元/桌三个价位）
B： 12月1日开始