水果采购方案.docx

李氏
股份有限公司
水 果 采 购 方
目录
第一部分：概述
（一） 、前言
（二） 、公司概况
（三） 、果品定位与特点第二部分：果品采购管理
（一） 、果品采购组织
（二） 、果品采购流程
（三） 、果品米购品种
（四） 、果品米购原则
（五） 、果品采购方式
（六） 、果品采购渠道
（七） 、果品采购时间
（八） 、果品米购合同
（九） 、果品采购质量要求
第三部分：供应商管理
（一）、供应商调查
（二）、供应商开发
（二） 、公司概况
公司名称：尚益果品合作社 公司属性：直接零售机构公司机构：直线职能制 公司性质：股份 有限责任公司公司宗旨：诚信经营，以质量求生存，以信誉谋发展公司精神：自信自立自强 公司管理：以人为本 科学管理 公司服务：卓越品质 卓越服务恪守诚信 创新生活。
服务内容：提供相应的水果信息，送货上门。开设一网站，将本公司所销售的全部水果名称 及价格罗列公布，并提供相应的公司信息和水果方面的知识等，以方便消费者选购，聘请水 果营养师进行水果的合理搭配，并进行现场演示及作答，建立会员制度，其中可分为高级会 员，普通会员与非会员三个级别，不同的会员可以享受不同的优惠待遇。
服务方式：电话咨询，电子邮件，现场服务。服务理念：虔诚服务，诚信服务，合理价格，顾 客至上。服务体系：销售服务体系，用户意见体系，信息反馈体系，网络营销体系。
（三） 、果品定位与特，点 定位：依据市场情况而定，根据季节气候，供求规律的不断 变化，我们将依照价值规律，在某一价格上下调整。且为了显示我公司的差异性，及水果的 独特 性，加上考虑到成本问题，我们将适当调高价格，以区别其它水果，让顾客有意 识的认识 到我们公司的高品质、高品位。
特点：水果品味：我们将选择【昌J品质，多品种的水果
水果功能：以保健为主，以时尚为辅
保健方面：根据顾客的需求，由营养师专门指导来自由搭配营养水果 根
据市场的需求，针对性的调配出其所需要的营养水果，如瘦美人（草莓搭配狒猴桃，等等）。
时尚方面：孕育着不同的时尚气息女口：送给情人一情意绵绵（百香果搭配莲雾等）送 给长辈一福寿安康（火龙果搭配香蕉等）送给病人一早日康复（柚 子搭配苹果等）
水果分类：用途上可分为食用、送礼、摆设等，再根据这些不同的市场细分对水果具体
分类，以便消费者放心且有针对性的购买，摆脱以往的盲目性，更不必在购买时有所犹豫，减
少挑选过程中的痛苦及不必要的时间浪费。
第二部分：果品采购
（一）、果品采购组织
总经理
资材部副总经理 业务部副经理 生产部副经理 人事部副经理
生产管理
采 购 部 氏
（二八果品米购流程
评估与归
档V
V
（三）果品采购品种（以夏季为例）
果
浆果类
种
核果类
核果类
瓜类
香蕉，番茄,
蜜橘，砂糖橘，金橘,
蓝莓,桑甚，葡
萄，青提，红提,
水晶葡萄
蜜柑，甜橙，脐橙，西瓜,
苹果（红富士，红 星，国光，秦冠，
黄元帅），梨（砂糖 梨，山竹，杨桃，
圣女果，白果，罗 汉果，火龙果，辨 猴桃菠萝，芒果， 栗子，椰子，榴莲， 石榴，核桃，拐枣，
西瓜，美人瓜，甜 瓜，香瓜，黄河蜜, 哈密瓜，木瓜，乳 瓜
桃子
（四）果品米购原则
（1）以需定进：根据目标市场的商品需求状况来决定商品的购进。a什么商品好卖就进什么商
品，根据销售的数量来选购商品品种b对季节性商品要进行预测在决定采购的数量，因而我们的水果可
以根据季节来采购，以免防止腐烂 造成损失C对新上市的水果进行市场需求的调查，再进行进货量。
益。
(4
(5
勤谨快销,
以进促销,
储存保销,
文明经营,
采用小批量、多品种，短周期的原则，这样可以让资金的
扩大我们进货的渠道，首先要做好市场调查，选择适合的
我们要有一定的商品库存，保证商品的及时供给，根据销
要坚持文明经商、诚实守信待客原则。
以周转，从而提高效
供应商。
售量来决定库存。
（五）果品采购方式
存2、提高我们采购商
琵琶等，减少质量成本
（1）我们的水果超市采用现代的JIT采购技术（如：1、我们争取实现零库
品的质量，进行就近采购，如在龙泉采购西瓜、桃子，在青白江采购草莓、樱桃、
3、尽量降低采购的价格）
（