婴幼儿食品标准.ppt

全国特殊膳食标准化技术委员会
中国食品发酵工业研究院
2012年12月 北京
婴幼儿食品标准化研究进展
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全国特殊膳食标准化技术委员会
委员会编号：SAC/TC466
成立时间：2008年
隶属：国标委
主任委员单位：中国宋庆龄基金会
秘书处：中国食品发酵工业研究院
业务领域：特殊膳食食品领域的标准化
委员：41人
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交流提纲
国内外婴幼儿食品标准体系对比分析
我国婴幼儿配方食品标准化工作
婴幼儿食品质量标准化技术研究
思考与建议
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一、国内外婴幼儿食品标准体系
欧盟
美国
澳新
CAC
中国
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欧盟婴幼儿食品技术标准
5
美国婴幼儿食品技术标准
CFR Title 21-Part106
INFANT FORMULA QUALITY CONTROL PROCEDURES
婴儿配方食品质量控制程序
CFR Title 21-Part107
Infant formula
婴儿配方食品
6
澳新婴幼儿食品技术标准
Standard
Infant Formula Products
婴幼儿配方食品
Standard
Foods for Infants
婴儿食品
Standard
Formulated Meal Replacements and Formulated Supplementary Foods
配方替代膳食和配方辅助食品
7
CAC 婴幼儿食品相关标准
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标准号
标准名称
最新修订时间
CAC/MISC 2-1976
婴儿喂养声称
1976
CODEX STAN 73-1981
婴幼儿罐装食品标准
1989
CAC/GL 8-1991
较大婴儿和幼儿配方辅助食品导则
1991
CODEX STAN 74-1981
婴幼儿谷基加工食品标准
2006
CAC/GL 10-1979
婴幼儿特殊膳食用食品中的营养物质的参考清单
2009
CODEX STAN 156-1987
较大婴儿配方标准
2011
CODEX STAN 72-1981
婴儿配方食品和婴幼儿特殊医用配方食品
2011
CODEX STAN 53-1981
低钠特殊膳食食品标准
1983
CAC/GL 9-1987
食品中必需营养素的添加原则
1991
CODEX STAN 180-1991
特殊医用食品标签和声称标准
1991
CAC/GL 55-2005
维生素和矿物质食品补充剂导则
2005
CODEX STAN 118-1981
麸质不耐受人群的特殊膳食用食品标准
2008
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CAC在研标准
婴儿配方食品及特殊医用配方食品中食品添加剂要求
NRVS-NCD 营养素参考值（第5步）
较大婴儿和儿童膳食补充配方食品导则（第5步）
营养标签标准（修订）：建立NRVS-NCD的营养素参考值的基本原则（第3步）
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33届CAC推荐的重要概念： NRVS营养素参考值
与大众膳食相关而非传染性疾病风险的营养素参考值
增加和修订营养标签上NVRS值的原则和要求建议；
鼓励各国政府使用饱和脂肪酸和钠的NRVs-NCD值，设立本地区营养素参考值的原则和依据；
CAC /GL-8 较大婴儿和幼儿补充食品指南的修改；
CAC /GL-9 食物必需营养素添加原则的修改；
CODEX STAN 74-1981 较大婴幼儿谷物加工食品B部分；
CODEX STAN 156-1987 较大婴儿配方食品标准的修订
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