市场一星基础知识百问百答.doc

市场一星百问百答一、填空题 1. 老子曰,道有三葆:一曰; 二曰; 三曰。答:慈,俭,不敢为天下先。 2. 老子曰,道有三葆: 一曰慈; 二曰俭; 三曰不敢为天下先。其中慈: 就是儒家讲的格物、致知、诚意、正心、、、、, 也就是随着个人修养的提高而肩负的责任越来越重。答:修身,齐家,治天下。 3. 老子曰,道有三葆: 一曰慈; 二曰俭; 三曰不敢为天下先。其中俭:一是、二是、三是、四是、五是。答:人尽其才,物尽其用,时尽其效,造有所新,营有其利。 4. 国际团餐三大品牌:英国,美国,法国。答:康帕斯,索迪斯,爱玛客。 5. 我公司 2007 年保障市场营业额排名第一为,第二为。答:部队院校,中学职教。 6. 我公司 2010 年保障市场营业额排名第一为,第二为。答:中学职教,部队院校。 7. 我们到 2015 年我们的总点数将超越家。答: 1000 家。 8. 千喜鹤团餐事业发展三个阶段: 、、。答:攻城掠地阶段,巩固提高阶段,全面发展阶段。 9. 千喜鹤的企业精神是________ , ________ , ________ , _______ 。答:自信自强、团结拼搏、务实创新、追求卓越。 10. 我公司团餐市场的供餐模式: 、、、、。答:刷卡、包伙、餐饮超市、自助、半自助。 11. 人生要养成两个习惯,一是; 二是。答:思维习惯,行为习惯。 12. 人生要经历五个极限:突破的极限,突破的极限,突破的极限,突破的极限,突破的极限。答:体力,挫折,智慧,谦虚平和, 沟通。 13. 企业的核心价值观: 。答:员工和顾客的满意是我们事业的唯一。 14. 企业用人理念(用人观):、。答:人人是人才,赛马不相马。 15. 千喜鹤的执行理念: 、。答:马山动手、不找借口。 16. 千喜鹤的发展观是、。答:发展靠创新,创新靠人才。 17. 千喜鹤发展理念是、。答:发展是硬道理,用发展解决发展中的问题。 18. 千喜鹤的质量理念(质量观):、、。答:绿色,安全,精品。 19. 千喜鹤的营销理念(营销观):、。答:先卖信誉,后卖产品。 20. 千喜鹤的服务理念(服务观):。答:顾客永远是对的。 21. 千喜鹤的市场理念(市场观):、。答:只有淡季的思想,没有淡季的市场。 22. 千喜鹤的品牌理念(品牌观):、。答:做中国第一,创世界名牌。 23. 千喜鹤的竞争理念(竞争观):。答:永远比竞争对手高一筹。 24. 千喜鹤的幸福观是。答:心态平和是上帝赐予我们除生命之外的第二大福祉。 25. 企业的核心战略是: 、。答:人才第一,执行第一。 26. 实现“三个确保”:一是确保 100% ,二是确保 100% , 一是确保 100% 。答:完美品牌,完美产品,完美服务。 27. 千喜鹤的两项方针:一是,二是。答:速度为王、效益制胜、技术为根、创新为本;高、严、细、实、抠。 28. 四大法宝是: 、、、。答:美味、卫生、服务、市场链。 29. 我们的最高目标:到 2049 年,共和国成立 100 周年之际,我们企业解决员工就业争取达到人。答: 100 万。 30. 我们聚首是我们的生命的重新开始,从今以后我们将拥有, 。从今以后,我们将拥有,,。答: 共同的道路, 共同的目标; 共同的生命, 共同的荣辱, 共同的贫穷与富裕。 31.,,_, 将是我们更加坚强, 将是我们的事业更加灿烂辉煌。答: 绚丽多彩的理想,义不容辞的责任,卓有成效的奋斗。 32. 努力吧, ,,。答: 源于自我,超越自我,拥有自我。 33. 千喜鹤集团成立于年。答: 1993 年。 34. 集团总部设在。答: 北京市平谷区。 35. 员工人数余人,资金规模人民币。答: 3 万、 35亿。 36. 千喜鹤的核心价值观: 。答:员工和顾客的满意是我们事业的唯一。 37. 千喜鹤作风: 。答:雷厉风行。 38. 千喜鹤的一个宗旨: 、、。答:微利经营、长足发展、保障高于一切。 39. 千喜鹤二大忌: ;。答: 一忌发生食品卫生安全方面的问题; 二忌误餐, 即便是误餐一分钟也是事故。 40. 千喜鹤三级培训体系: 、、。答:千喜鹤商学院、管理区、餐饮中心。二、简答题 1. 千喜鹤的口号? 答: 我们是自信自强、追求卓越的千喜鹤人, 在工作的每一分钟迅速反应、吃苦拼搏、执着奉献、超越自我。 2. 千喜鹤集团发展历程? 答: 正义粮油贸易公司、石家庄千喜鹤食品有限公司、河北千喜鹤饮食股份有限公司、北京千喜鹤集团。 3. 千喜鹤团餐事业发展的三个阶段? 答: 第一阶段: 攻城掠地阶段; 第二阶段: 巩固提高阶段; 第三阶段: 全面发展阶段。 4. 我们公司团膳市场供餐模式有哪几种? 答:刷卡、包伙、餐饮超市、自助、半自助。 5. 企业文化的定义是什么? 答: 所谓企业文化,就是企业信奉