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园艺论文(1).doc新鲜水果里含了丰富的维生素、微量元素、胡萝卜素、纤维素和多种氨基酸，还有 葡萄糖、果糖、柠檬酸、苹果酸、果胶首当其冲等有益于身体的物质。这些物质进 入人体后，经吸收利用或可以增欲，或可以帮助消化，或可以提高免疫能力。现代 科学已证明，有些水果有预防心血管系统疾病、防癌抗癌、降低血脂、健胃通便、 除湿利尿、润肺祛痰止咳、解毒护肝等作用，只要我们选择正确，食用合理，便可 获得补充营养和祛病保健的双重效用。营养学家提醒大家，不是任何水果对任何有 都有益，不是吃得越多越有益。选择水果、吃水果同样是一门学问。吃之前要了解 这类水果的性质、营养、优劣、吃法等。水果不仅是口味的需要也是人体防治疾病 的需要，更是天天健康、健康一生的需要。水果对人的健康作用不可小视,如果我 们有针对性的吃， ：山楂、西瓜、梨、，叶酸与DNA 的生成有关，怀孕初期，叶酸对细胞繁殖与修复很重要，它帮助胚胎神经系统的良 好发育，预防孕妇贫血。含有叶酸的水果：苹果、香蕉、芒果、木瓜、獄猴桃。3. 减缓衰老在常见的水果中，獄猴桃被认为是最接近完善的水果，它含有在丰富的维 生素C、A、E,叶酸和微量元素钾、镁及食物纤维等营养成分，而热量却很低。 这都使獄猴桃能为工作奏快、精神紧张的现代都市人注入生命的活力。另外，獄猴 桃中所含的氨基酸，能帮助人体制造激素，减缓衰老。因为獄猴桃性寒，所以怀孕 的妈妈最好少吃。，纤维是不能为小 肠所消化的碳水化合物，在结肠内，纤维可提供给肠腔营养物质，这有助于促进身 体的新陈代谢以及帮助抑制食欲。减肥的水果：苹果、西柚、火龙果。 肤人体的面部天天暴露在外，受空气中有害物质的损伤和紫外线的照射，以至毛细 血管收缩，皮脂腺分泌减少，皮肤变得干燥、脱水。水果中含丰富的抗氧化物质维 生素E和微量元素，可以滋养皮肤，其美容效果可不是一般的化妆品可比的。而 但如果你吸烟或发胖，那也暗示你体内脂肪组织缺乏这些重要成分。保养皮肤的 水果：香蕉、芒果、哈密瓜、草莓、橙子、苹果。 细血管，维生素C的作用就是在于它可以使眼底供血得到保证。保护眼睛的水果： 獄猴桃、，可降低患乳腺癌，前列腺癌 和肺癌的几率。这是因为水果中含有人体所必需的微量元素。抗癌的水果：獄猴 桃、葡萄、橙子、苹果.&降低胆固醇的水果：苹果、西柚、 ，对眼睛好的水果是:獄猴桃,、桃子一一含铁量居 水果之冠民间有句俗话“桃子养人杏伤人”。因桃子富含多种维生素、矿物质及果酸, 其含铁量居水果之冠。铁是人体造血的主要原料，对身体健康相当有益。2、杏子 —止咳润肠通便好杏含有柠檬酸、苹果酸、卩胡萝卜素，主要用于止咳平喘、 润肠、通便。但是《本草纲目》记载“生食多，伤筋骨”。3、西瓜一一清热解暑又 利尿我国民间有句谚语：夏日吃西瓜，药物不用抓。说明夏季最适宜吃西瓜。西瓜 富含维生素A、Bl、B2、C,葡萄糖、蔗糖、苹果酸、谷氨酸和精氨酸等，有清 热解暑、利小便、降血压的功效，对高热口渴、暑热多汗、肾炎尿少、高血压等有 一定的辅助疗效。
西瓜虽好，但中医