电影院卫生管理制度.docx

影城卫生管理制度
一、票台---售票员
1、 售票员须保持票台范围的清洁卫生，早班上班需打抹台面。
2、 每天保养电脑，取票机， posa,验钞机及其他票台用品。
3、 定期清理票台内的抽屉及柜子。
4、 台面严禁摆放任何私人物品。
5、 快递等物品及时处理，不要让大件的长时间堆积在前台
6、 定期擦拭营业执照等证件的框面。
7、 定期清洁，保养 LED电子屏。
卫生达标要求：
1、 工作台面及电脑等办公用具无浮尘，无脏乱印迹；
2、 办公用品摆放整齐，宣传品按要求放置；
3、 抽屉、柜子干净整洁，无私人物品；
4、 地面干净整洁，无杂物，无垃圾；
5、 售票员制服干净整洁，注重良好的个人卫生。
6、 LED电子屏及各种取票机器无浮尘，无脏乱印迹。
7、各个证件无浮尘。
二、 卖品部--卖品人员
1、 爆米花机
日常清洁：每晚下班前用清洁剂将爆谷机由里到外彻底清洁一次。爆谷机的用具用洗 洁精清洗
定期清洁：（1）清洗爆谷机：用清洁剂洗后，每周用洗洁精浸泡清洗一次；
（2）机底台面每周要清洁一次（搬开爆米花机抹）
2、 现调机
日常清洁：（1）每晚将现调机的汽水出口可活动部分拔下，用热水浸泡两次，在用现
调机专用清洁布将汽水出口不可活动部分抹干净；
（2）每晚将盛载多余排水的地方几桶中的水清理掉， 盛水的桶每周要洗刷一次， 现调
机的机身每天抹一次。
3 、保温箱
日常清洁：每晚下班前将保温箱里的剩余爆米花等装入密封袋，并将残渣盛出丢弃于 垃圾桶。之后用干净的湿布擦拭保温箱的内外，并清洗铲子，将其晾干。
4、热饮机
日常清洁：（1）每晚用清洁干布各个出口抹干净；
（2）每晚干净的湿布擦拭热饮机的外围。
5 、工作责任地段清洁卫生：
日常清洁：（1）早上班：抹台，抹小货架；
（2）晚下班：清洁爆米花机、现调机，保温箱，抹台，拖地。
定期清洁：（1）爆米花机、现调机、爆谷机用具均需定期清洁（见上文）。
（2）存放爆米花的原料塑料桶、卖品所有货架及货仓。
（3）瓶装冷柜展示柜、卖品场内。
卫生达标要求
1、 工作台面及电脑等办公用具无浮尘，无脏乱印迹；
2、 办公用品摆放整齐，宣传品按要求放置；
3、 抽屉、柜子干净整洁，无私人物品；
4、 货品摆放整齐，无灰尘、无脏乱印迹；
5、 地面干净整洁，无杂物，无垃圾，各器具及备用货品摆放整齐；
6、 器具及设备按要求做好清洁工作，无积垢，无污水（物）；
7、 无鼠类、昆虫活动痕迹；
8、 及时处理过期食品；
9、 售货员制服干净整洁，注重良好的个人卫生，当班期间经常用洗手液清洁双手。
影厅--保洁为主，场务为辅
1、每天保洁员优先打扫先开场影厅内的卫生，同时场务检查其他 4个影厅卫生。
2 、保洁员用吸尘器清扫地毯，确保无垃圾，纸屑。特别关注饮料及爆米花渣。用湿布 擦拭座椅后背的脚印，座椅扶手及杯托。
3、 每场散场后保洁必须及时清洁干净影厅的地面，座椅。
4、 场务每10天为厅内的植物浇一次水，并擦拭植物上面的灰尘
5、 每周擦拭影厅的门及把手，各指示牌（灯），温度计等。
6、 每周一大扫除时，除对上述几项清洁外，特别关注座椅卫生，必须确保每个座椅无 明显污渍。
卫生达标要求：
1、 影厅