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啤酒厂毕业设计华北水利水电学院毕业设计1、绪论水是生命之源是人类赖以生存和发展的物质基础是不可替代的宝贵资源。我国却是一个水资源十分短缺的的四分之一严重制约着我国社会主义经济的发展。经济的腾飞是以环境的代价为前提的。随着近代我国社会主义经济的腾飞社会主义工业呈现飞速发展水资源污染尤其是工业废水污染也严重恶化。工业废水的污染以其污染大、污染物浓度高、废水排放量大、废水中含有多种有毒有害物质、废水成分复杂以及水量变化大等特点而成为目前我们所面临的主要问题。 80 年代以来我国啤酒工业得到迅速发展到目前我国啤酒生产厂已有 800 多家既成为世界啤酒生产大国又成为较高浓度有机物污染大户啤酒废水的排放和对环境的污染已成为突出问题引起了各有关部门的重视。由于啤酒废水中含有大量的有机物排放对自然水体的影响非常大。基于水污染的危害性和严重性以保护环境为宗旨以达到国家废水排放标准为要求来设计啤酒废水排放设备所以此排放系统的设计旨在控制废水的 COD 浓度减少对环境的污染。“七五”以来我国对啤酒废水的处理工艺和技术进行了大量的研究和探索特别是轻工业系统的设计院和科研单位对啤酒废水的处理进行了各方面的试验、研究和实践取得了行之有效的成功经验逐渐形成了以生化为主、生化与物化相结合的处理工艺。生化法中常用的有活性污泥法、生物膜法、厌氧与好氧相结合法、水解酸化与 SBR 相组合等各种处理工艺。这些处理方法与工艺各有其特点和不足之处但各自都有较为成功的经验。目前还有不少新的处理方法和工艺优化组合正在试验和研究有的已取得了理想的成效不久将应用于实践中。下面主要介绍一下处理啤酒废水常用的几种方法一、酸化— SBR 法处理啤酒废水其主要处理设备是酸化柱和 SBR 反应器。这种方法在处理啤酒废水时在厌氧反应中放弃反应时间长、控制条件要求高的甲烷发酵阶段将反应控制在酸化阶段这样较之全过程的厌氧反应具有以下优点 1 由于反应控制在水解、酸化阶段反应迅速故水解池体积小 2 不需要收集产生的沼气简化了构造降低了造价便于维护易于放大 3 对于污泥的降解功能完全和消化池一样产生的剩余污泥量少。同时经水解反应后溶解性 COD 比例大幅度增加有利于微生物对基质的摄取在微生物的代谢过程中减少了一个重要环节这将加速有机物的降解为后续生物处理创造更为有利的条件。 4 酸化— SBR 法处理高浓度啤酒废水效果比较理想去利水电学院毕业设计除率均在 94% 以上最高达 99% 以上。要想使此方法在处理啤酒废水达到理想的效果时运行环境要达到下列要求 1 酸化— SBR 法处理中高浓度啤酒废废水酸化至关重要它具有两个方面的作用其一是对废水的有机成分进行改性提高废水的可生化性其二是对有机物中易降解的污染物有不可忽视的去除作用。酸化效果的好坏直接影响 SBR 反应器的处理效果有机物去除主要集中在 SBR 反应器中。 2 酸化— SBR 法处理啤酒废水受进水碱度和反应温度的影响最佳温度是 24℃最佳碱度范围是 500 750mg/L 。视原水水质情况如碱度不足采取预调碱度方法进行本工艺处理若温度差别不大运行参数可不做调整若温度差别较大视具体情况而定。二、 UASB —好氧接触氧化工艺处理啤酒废水此处理工艺中主要处理设备是上流式厌氧污泥床和好氧接触氧化池处理主要过程为废水经过转鼓过滤机转鼓过滤机对SS的去除率达 10% 以上随着麦壳类有机物的去除废水中的有机物浓度也有所降低。调节池既有调节水质、水量的作用还由于废水在池中的停留时间较长而有沉淀和厌氧发酵作用。由于增加了厌氧处理单元该工艺的处理效果非常好。上流式厌氧污泥床能耗低、运行稳定、出水水质好有效地降低了好氧生化单元的处理负荷和运行能耗( 因为好氧处理单元的能耗直接和处理负荷成正比)。好氧处理( 包括好氧生物接触氧化池和斜板沉淀池) 对废水中SS和 COD 均有较高的去除率这是因为废水经过厌氧处理后仍含有许多易生物降解的有机物。该工艺处理效果好、操作简单、稳定性高。上流式厌氧污泥床和好氧接触氧化池相串联的啤酒废水处理工艺具有处理效率高、运行稳定、能耗低、容易调试和易于每年的重新启动等特点。只要投加占厌氧池体积 1/3 的厌氧污泥菌种就能够保证污泥菌种的平稳增长经过 3 个月的调试 UASB 即可达到满负荷运行。整个工艺对 COD 的去除率达 % 对悬浮物的去除率达 % 98% 该工艺非常适合在啤酒废水处理中推广应用。三、新型接触氧化法处理啤酒废水此方法处理过程为废水首先通过微滤机去除大部分悬浮物出水进入调节池然后中提升泵打入 VTBR 反应器中进行生化处理通过风机强制供风使废水与填料接触维持生化反应的需氧量 VTBR 反应器出水进入沉淀器去除一部分脱落的生物膜以减轻气