2 岁宝宝食谱大全 2 岁宝宝食谱大全人每天摄入的营养量,大约 80% 用于神经系统的发展和脑力活动, 孕期和婴幼儿期(0~3 岁) 早期合理营养的摄入, 将受益终生, 甚至到老年都能保持良好的营养水平、健康状况和生活质量; 尤其是出生后头半年的营养摄入决定着孩子身体基本的健康水平和智力上最充分发展的可能性。很多的研究表明:胎儿期或 3 岁以前的营养不良,可导致脑细胞数量、神经纤维树状突和神经纤维末梢突触数量的明显减少,最终影响脑的最优发育。很多的研究也表明: 0~3 岁是个体生命中一个充满机会和奥妙的特殊时期, 转瞬即逝, 但却可能决定着人一生的独特情感、智慧和品质。那么, 现在就开始, 安满和中国的爸爸妈妈们一起为宝宝最佳的人生发展行动吧! 绿豆地瓜糖水适用宝宝: 2 岁起材料:绿豆 20 克,地瓜( 红薯)50 克,白糖少许做法: 1. 绿豆洗净后,上锅用大火煮开,捞去豆皮,然后转小火焖煮。 2. 将地瓜洗净去皮,切成小块,放入绿豆汤中,调中火一起煮 10 分钟左右,喝时酌情加白糖即可。温馨小提示: 地瓜中含有丰富的维生素 A、维生素 C和B 族维生素,还有大量的纤维素,可以提高宝宝的免疫力,防止便秘。糙米浆牛奶适用宝宝: 2 岁起材料:糙米 30 克,牛奶 100 克做法:糙米洗净泡 1 小时,加入搅拌机打成浆后和牛奶混合,上锅用小火煮开后,再略煮 2 分钟,即可。温馨小提示: 糙米的粗纤维和铁含量非常丰富, 比经过细致处理的精米营养更全面一些,混入牛奶后,又添加了钙质和优质蛋白,能给宝宝提供的营养就更多了。萝卜鱼丸汤适用宝宝: 2 岁起材料:青萝卜、胡萝卜各 50 克,鱼丸 20 克,芹菜 1 根,盐、香油各少许做法: 1. 萝卜都去皮,洗净,切小块; 芹菜洗净,切碎末。 2. 锅内加水煮开后, 放入胡萝卜和青萝卜块煮透, 然后加入鱼丸煮熟,撒上芹菜末和盐,略煮 1 分钟,滴入香油,即可。温馨小提示:青萝卜和胡萝卜都含有丰富的维生素以及钙、镁、铁、锌等矿物质,很适合让宝宝经常吃; 鱼丸中含有大量的 B 族维生素,对宝宝也很好。鸡毛菜土豆汤适用宝宝: 2 岁起材料: 鸡毛菜 50克, 土豆 50克, 肉末 20克, 奶油 50克, 植物油适量, 盐少许, 葱末和姜末 1 小匙, 红葡萄酒 1 小匙, 香菜末适量做法: 1. 鸡毛菜洗净后, 切段; 土豆去皮, 洗净后, 切成小块; 肉末与葱末、姜末以及盐拌均匀。 2. 炒锅内加植物油烧热后,下入肉末炒散,加入少许红葡萄酒, 下入土豆,混炒 5 分钟成土豆肉末。 3. 汤锅内加入奶油, 化开后下入土豆肉末, 倒入适量水, 煮开后, 转小火慢煮 10 分钟,然后放入鸡毛菜,加盐调味,出锅前撒香菜末即可。轻松做:土豆块也可以用土豆泥代替; 还可以加入一点胡萝卜, 能让营养更丰富。温馨小提示:鸡毛菜是蔬菜中含矿物质和维生素最丰富的菜之一。它含有丰富的钙和维生素 C ,宝宝吃了对身体有益; 土豆也是适合宝宝吃的食物之一,这个汤清淡爽口,很有营养。小排骨黄豆汤适用宝宝: 2 岁起材料:排骨 100 克,鲜黄豆 60 克,姜 1 片,盐、香油各适量做法: 1. 排骨洗净焯去血水; 黄豆冲洗后,泡 10 分钟。 2. 排骨和黄豆一起放入锅里, 加姜片、适量水用大火煮开, 然后转中火慢煮 30 分钟,加盐调味再略煮 2 分钟,淋入香油即可。轻松做:还可以在汤内加一些黄豆芽,味道也会很不错。温馨小提示: 排骨除含蛋白质、脂肪、维生素外, 还含有大量磷酸钙、骨胶原,可为宝宝提供丰富钙质。冬瓜火腿片汤适用宝宝: 2 岁起材料:冬瓜 60 克,火腿 30 克,香菇 10 克,花生油、高汤各适量,葱末和姜末 1 小匙,盐、香菜末各少许做法: 1. 冬瓜去皮去子,切块; 香菇洗净,切碎; 火腿切片。 2. 油锅烧热,下葱末、姜末爆香后加入冬瓜和香菇煸炒入味,然后加入适量高汤,大火煮开,放入火腿,再转中火焖煮 10 分钟,即可。温馨小提示: 冬瓜营养价值很高。每 100 克冬瓜含有蛋白质 克、碳类 克、钙 19 毫克、磷 12 毫克、铁 毫克及多种矿物质。这道冬瓜汤吸入了火腿的精华,味道更鲜美,营养更丰富。金针菇豆腐汤适用宝宝: 2 岁起材料:嫩豆腐、瘦肉各 50 克,金针菇 100 克,植物油适量,姜末、生抽、香油、盐、日本面豉各少许做法: 1. 用水调开面豉,调成糊状; 豆腐洗净,切块; 金针菇洗净后,拦腰切段; 瘦肉洗净,切丝。 2. 油锅烧热, 下入姜末炒香后, 将肉丝炒散, 再放入金针菇略炒, 然后加适量水和面豉糊, 调匀煮开后下入豆腐块, 煮开后, 加入生抽和盐调味,淋上香油,即可。温馨小提示:金针菇营养价值较高,含有 18 种氨基酸、糖、脂肪、蛋白质、多种维生素和
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