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学案----水平衡.doc水平衡的调节
水是生命的源泉。人对水的需要仅次于氧气。人如果不摄入某一种维生素或矿物质， 也许还能继续活几周或带病活上若干年，但人如果没有水，却只能活几天。
水是世界上最廉价最有治疗力量的奇药。矿泉水和电解质水的保健和防病作用是众所 周知的。主要是因为水中含有对人体有益的成分。当感冒、发热时，多喝开水能帮助发汗、 退热、冲淡血液里细菌所产生的毒素；同时，小便增多，有利于加速毒素的排出。
水也会衰老：通常我们只知道动物和植物有衰老的过程，其实水也会衰老，而且衰老 的水对人体健康有害。据科研资科表明，水分子是主链状结构，水如果不经常受到撞击， 也就是说水不经常处于运动状态，而是静止状态时，这种链状结构就会不断扩大、延仲， 就变成俗称的“死水”，这就是衰老了的老化水。现在许多桶装或瓶装的纯净水，从出厂到 饮用，中间常常要存放相当长一段时间。桶装或瓶装的饮用水，被静止状态存放超过3 天，就会变成衰老了的老化水，就不宜饮用了。
专家研究提出，近年来，许多地区食道癌及胃癌发病率增多，可能与饮用水有关。 研究表明，刚被提取的、处于经常运动、撞击状态的深井水， 克。但在室温下储存3天，，原来不含亚硝酸盐的水，在室温下存 放一天后，，，20天后则 ，而亚硝盐可转变为致癌物亚硝胺。有关专家指出：对桶装水想用则用， 不用则长期存放，这种不健康的饮水习惯，对健康无益。
日常生活中有七种水不宜喝：
老化水：俗称“死水”。常喝这种水，对未成年人来说，会使细胞新陈代谢明显减慢， 影响身体生长发育；中老年人则会加速衰老。
千滚水：千滚水，是没经过净化处理，含有杂质污染物在炉子上沸腾了一夜或很长 时间的水，还有在电热水壶中反复煮沸的水。这种水因煮过久，水中不发挥性物质，如钙、 镁等重金属成分和亚硝酸盐含量很高。经常喝这种水，会影响胃肠功能，出现暂时腹泻、 腹胀等；有毒的亚硝酸盐，会造成机体缺氧，严重者会昏迷惊厥，甚至死亡。
蒸馆水：蒸馄水是经过人工净化的水，%,但是水中的矿物成分已微不 足道，PH值小于7显示为酸性。这种“纯水”在体内的作用，只是很单纯地担任运输的工 作，只是将细胞组织所拒绝的东西带出体外，一般都是用在医学上。
生水：即自来水。虽然符合国家生活饮用水的标准。但是在输送过程中的二次污染 不开避免，会使有些自来水含有各种有害细菌、病毒和人畜共患的寄生虫。喝后容易引起 急性胃肠炎、病毒性肝炎、伤寒、痢疾及寄生虫感染等。
重新煮开的水:有人习惯把热水瓶中的剩余温开水，重新煮沸再喝，目的是省水省煤 气省电省时。但这种做法极不科学。因为水煮了又煮，使水分再次蒸发，亚硝酸盐会升高， 常喝这种水，亚硝酸盐会在体内积聚，引起中毒。
纯净水：清洁了，但无功能，也不是健康水。纯净水是以自来水或江、河、湖泊的水 为水源，通过离了交换、电渗析、逆渗透、蒸憎等方法加工而成。经处理，水中的细菌等
污染物被除去，同时也除去了钾、钙、镁、铁、總、锌等人体必需的矿物质，不利于人体 营养均衡。许多欧洲国家都规定纯净水不能直接作为饮用水。中国消费者协会也正式发布 消费警示，青少年儿童和老年人不宜长期喝纯净水。长期饮用纯净水容易造成肾衰竭。