食品安全法全面解读.pptx

延时文字
详 解
食品安全法全面解读
Comprehensive interpretation of food safety law
CONTENTS
目 录
01
新版食品安全法8大修改5大亮点
02
新版食品安全法解读
PART 01
新版食品安全法8大修改5大亮点
认识新版食品安全法
新修订的《中华人民共和国食品安全法》于2015年4月24日经第十二届全国人大常委会第十四次会议审议通过 ，将于2015年10月1日起正式施行。新版食品安全法共十章，154条，经全国人大常委会第九次会议、第十二次会议两次审议，三易其稿，被称为“史上最严”的食品安全法。
对8个方面的制度构建进行了修改
一、完善统一权威的食品安全监管机构；
二、建立严格的全过程监管制度，强调生产经营者的主体责任和监管部门的监管责任；
三、更加突出预防为主、风险防范；
四、实行食品安全社会共治，充分发挥媒体、广大消费者在食品安全治理中的作用；
五、突出对保健食品、特殊医学用途配方食品、婴幼儿配方食品等特殊食品的监管完善；
六、加强对高毒、剧毒农药的管理；
七、加强对食用农产品的管理；
八、建立最严格的法律责任制度，加大违法者的违法成本和对违法行为的惩处力度。
五大亮点
亮点一：禁止剧毒高毒农药用于果蔬茶叶；
亮点二：保健食品标签不得涉防病治疗功能；
亮点三：婴幼儿配方食品生产全程质量控制；
亮点四：网购食品纳入监管范围；
亮点五：生产经营转基因食品应按规定标示。
PART 02
新版食品安全法解读
食品安全法的架构
第一章 总则 （1-13条）
第二章 食品安全风险监测和评估 （14-23条）
第三章 食品安全标准 （24-32条）
第四章 食品生产经营 （33-83条）
第五章 食品检验 （84-90条）
第六章 食品进出口 （91-101条）
第七章 食品安全事故处置 （102-108条）
第八章 监督管理 （109-121条）
第九章 法律责任 （122-149条）
第十章 附则 （150-154条）
第一章：总则（共13条内容）
主要内容包括：
1. 立法目的；
第一条　为保证食品安全，保障公众身体健康和生命安全，制定本法。
2. 适用范围；
第二条　在中华人民共和国境内从事下列活动，应当遵守本法：
（一）食品生产和加工（以下称食品生产），食品销售和餐饮服务（以下称食品经营）；
（二）食品添加剂的生产经营；
（三）用于食品的包装材料、容器、洗涤剂、消毒剂和用于食品生产经营的工具、设备（以下称食品相关产品）的生产经营；
（四）食品生产经营者使用食品添加剂、食品相关产品；
（五）食品的贮存和运输；
（六）对食品、食品添加剂、食品相关产品的安全管理。供食用的源于农业的初级产品（以下称食用农产品）的质量安全管理，遵守《中华人民共和国农产品质量安全法》的规定。但是，食用农产品的市场销售、有关质量安全标准的制定、有关安全信息的公布和本法对农业投入品作出规定的，应当遵守本法的规定。
3. 食品安全职责（政府及组成部门、食品生产经营者、公民、法人、社会组织、社会团体等）。
第一章重点条款解读
第三条　食品安全工作实行预防为主、风险管理、全程控制、社会共治，建立科学、严格的监督管理制度。
解读：更加突出预防为主、风险防范，对食品安全风险监测、风险评估这些食品安全中最基础的制度进行了进一步的完善。
评审条款： 风险管理
第四条食品生产经营者应当依照法律、法规和食品安全标准从事生产经营活动，保证食品安全，诚信自律，对社会和公众负责，接受社会监督，承担社会责任。食品生产经营者对其生产经营食品的安全负责。
解读：将食品生产经营纳入诚信管理体系，食品企业应该努力提高安全、丰富、优质的产品，这样才称得上是对社会和公众负责。
评审条款：一票否决条款中的法律法规要求。