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吃茶养生记:茶叶全书
继中国唐代陆羽所著《茶经》以后，世界第二部《茶经》--《吃茶养生记》于1191年(日本建久二年)由日本高僧荣西和尚编辑出版。不妨和WTT一起来了解下《吃茶养生记》的内容简介和【摘要】：^p ，欢迎大家的阅读!
《吃茶养生记》的内容简介
全书二卷。日本第一部茶的著作。收在《大藏经补编》第三十二册。上卷为〈五脏利合门〉，叙述肝肺心脾肾五脏与酸辛甘苦碱五味的关系，说明寺之效用。又引《尔雅》、《广州记》、《茶经》、《本草拾遗》等书，解说茶名字、茶树形花叶形、茶功能、采茶时节等。下卷为〈遣除鬼魅门〉，列出饮水病、中风手足不从心病、不食病、疮病、■气病等五种病相，说明以桑汤治疗的方法，并详述桑粥法、桑煎法、服桑木法、含桑木法、桑木枕法、服桑叶法、服桑椹法，以及服高良姜法、吃茶法、服五香煎法等。本书为荣西七十四岁时所著。
《吃茶养生记》的目录
前言
吃茶养生记卷之上

吃茶养生记卷之下
吃茶养生记译文
初治本吃茶养生记
吃茶往来
吃茶往来译文
酒茶论
酒茶论译文
附录一：茶酒论一卷
附录二：玉川《茶歌》献疑
主要【参考文献】：^p
后记
《吃茶养生记》的前言
从名古屋乘新干线西行两个小时，就到了冈山市。冈山古代属吉备》的作者、日本茶道史上被尊为茶祖的荣西禅师就诞生在今冈山市郊的吉备津。
荣西(1141-1215)，又号千光、明庵，俗姓贺阳氏，幼名千寿丸。其父贺阳秀重是吉备津宫(今吉备津神社)的神官。荣西幼年的时候，跟从父亲诵读佛教的俱舍颂，到了十四岁(1154年)便在比睿山(今京都市东北)延历寺出家，号为荣西。延历寺是日本天台宗的总本山，创始人最澄大师(767-822)曾在中国留学，学习天台宗、密教、禅宗等佛教思想和戒律。最澄之后的慈觉大师(园仁，794-864)、智证大师(园珍，814-891)等也都曾在中国留学。他们回国以后带来了新的学风以及活跃的学术空气。但是唐朝末年，日本停止向中国派遣遣唐使，中日文化交流陷于中断状态。所以到了荣西在延历寺出家的时候，日本佛教的发展也因为没有新的思想传人而处于停滞状态，教学僵化，徒具形式。目睹这种状况，荣西从21岁起便决心到中国去留学。经过数年准备，1168年4月，28岁的荣西从博多(今福冈市)乘商船出发，踏上留学之路。一星期后，抵达中国的明州(今浙江省宁波市)，此时中国已进入南宋时代。荣西先后访问了

广慧寺、天台山、万年寺、阿育王寺，于9月回国，携回了《天台新章疏》60卷。
1187年4月，47岁的荣西再次启程前往中国，4月25日到达宋朝都城临安(今杭州)。他本来准备到天竺去求法，但在临安听说旅途被北蕃阻断，于是便留了下来，拜天台山万年寺的虚庵怀敞和尚为师，后来又随其师移住天童山。数年之中，荣西积极学习佛法，卷帙浩繁的《大藏经》，他就读了三遍。荣西在中国时，适逢宋朝遭遇大疫，荣西奉诏祈祷除疫，因而被赐号千光。他还参与了万年寺、大慈寺等寺院的修理工程。1191年，虚庵怀敝和尚向荣西授予法衣、祖印。这年秋天，荣西辞别恩师回国。

荣西在中国时，正值饮茶之风盛行，文人常以斗茶为乐。僧人们则以饮茶来驱