华湘饭店人力资源规划研究.pdf

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硕 士 学 位 论 文
华 湘 饭 店 人 力 资源 规划 研 究
学 科 专 业 高 等 教 育 学
学 位 类 别 口 科 学 学 位 □ 专 业 学 位
研 究 生 姓 名 冷 玉 梅
导 师 姓名 、 职 称 唐 健雄
论 文 编 号
湖 南 师 范 大 学 学位 评 定 委 员 会 办 公 室
二 零 一 一 年 十 月
分 类 号 密 级
学 校代 码 学 号
华 湘 饭 店 人 力 资 源 规 划 研 究
研 究 生 姓 名 冷玉梅
指导教师姓名 、 职称 唐健雄
学 科 专 业 旅游管理
研 究 方 向 旅游企业管理
湖 南师范大学学位评定委员会办公室
二零—年十月
目 录
中 文 摘要
英文 摘要
第 一 章 绪论
第 一节 研究 背 景及 目 的
第 二节 研究 意 义
第 二节 研究 内 容
第 四 节 研 究 方 法 、 技 术 路 线 和 结 构安 排
、 研 究 方 法
二 、 技 术 路 线
二 、 结 构 安 排
笫 五 廿 本 草 小 结
第 二 章 研 究综述
第 节 人 力 资 源规划 定义 与 内 涵
第 二节 人 力 资 源规划 理 论 发 展 阶 段特 征
第三 节 人 力 资 源规 划 与 战 略 的 结 合
第 四 节 人 力 资 源规 划 预测 方 法
一 、 人 力 资 源 需 求 预 测 方法
二 、 人 力 资 源供 给 预 测 方法
第 五 节 人 力 资 源规划 的 内 容 与 步 骤
第 六 节 本 草： 小 结
第 三 章 华 湘 饭 店 人 力 资 源 规划 现 状分 析
第 一 节 饭 店 概况
第 二 节 饭店 战 略 目 标
第 三节 人 力 资 源 规划 战 略
一 、 人 力 资 源 分析
二 、 人 力 资 源 规划 战 略
第 四 节 华 湘 饭 店 人 力 资 源现状 及 题
一 、 绀 织 机 构
二 、 总 体 员 工 结 构
二 、 宵 现 人 结 构
四 、 技术 人 结 构
五 、 销 仍 人 员 结 构
第 五卞 木 萆 小 结
第 四 章 华 湘 饭 店 人 力 资 源 供 需 预测 分 析
第 一 节 华湘饭 店 人 力 资 源 需求 分析
一 、 研 究方 法
二 、 需 求 预 测
第 二 节