超市经营策划实施方案.doc

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富佳超市（罗金桥店）
经营策划方案
前言
一、前期准备
二、超市促销策略
三、超市如何经营管理
四、礼仪规范
一、前期准备
开设超市前，需进行市场调查，进行区域人流分析及购买力预测，根据调查所得结果进行商品定位，最后确定门店所需设备和商品种类。一般情况下，门店需要购置165厘米以下高度的货架，方便顾客拿取物品。另外，电视、冰柜、应急灯、POS机、验钞机、寄存柜台等也是必备的。
一、超市市场调查 分商圈调查和竞争店调查
1、商圈调查主要是核心商圈调查,以大店步行15分钟,中小店步行5-10分钟为范围,主要调查学生数及单位消费群体数,这个区域范围内有几所学校,小卖部，农贸市场及当地购买、、竞争店调查:
,主要是看各分类商品所占货架的百分比,以次判断竞争店以哪类商品为主,哪类为辅。
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,哪些商品做了突出夸X陈列,以此判断竞争店以哪类商品为目标商品,或者看看有哪些新颖的陈列方式,以吸引顾客.
,看看竞争店最近主推什么商品,有什么新商品,应季商品,促销品.
,有哪些买赠,抽奖,换购,品尝,试用活动,还有厂家组织的路演活动.
,吊旗,海报,pop,模型,实物展示,现场制作等.
,按动线行走一圈,画出各类商品区域分布
,还有价格带调查,对非敏感类商品,顾客老反映价高,引用此法很有效.
,选8-10类商品,每类商品各数1-2组货架商品数,数完后,算个每组平均数,再乘以全部货架数.
,选客流高峰时间,站在收银台,数15分钟内从收银台出来的顾客数,按时段客流高峰时客流占全天的百分比,即可估算出全天客流,然后再选10位顾客,数他们的购物数量,算个平均数,就是平均客品数,平均客品数*平均品单价(以自己店的品单价做参考,差异应不大)就是平均客单价,全天客流量乘以平均客单价,就估算出日销售.
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对构不成直接竞争的超市,但经营的好,也可按此调查,用以对比,让自己的超市经营更具特色.
另外：调查一下周围的学生及单位消费者喜欢什么样的商品，最好细致到每个品牌，这样在进货时有选择的进货，既省钱又有效，当超市开X时，要做一定的促销活动吸引消费者，促销活动最好可以得到生产商的支持和配合，或是联合促销，有了一定的知名度和可信度后
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，超市才算正式开X，切记：服务态度很重要。%的人表示愿意再次光顾那些服务热情的店，服务热情并不一定必须点头微笑一脸谄媚，只是保持礼貌及耐心就差不多。最重要的一点，一定要保持诚信，做生意最忌讳的就是不诚信，那会很严重的破坏生意网，尤其实在学校这样的地方。还有，盛夏时节，熟食类商品一定要少进一些，多进几次以保持货品的新鲜。
开超市不管卖什么东西，要看你周围是什么样的消费人群。如果营业额合理的话，没必要让他牵着你的鼻子走。有人要质量，也有人要便宜。地方不大的话，不容易两头都抓住。