茉莉花香水的制备
实验原理
乙酸+苯甲醇 乙酸苯甲酯+水
乙酸苯甲酯具有茉莉花香味，是制备花香香水的主要原料，香水一般由酒精和酯等具有香味的化学物质按一定比例配制而成。
实验药品
乙酸,苯甲醇,浓硫酸,沸石,饱和碳酸钠溶液
实验步骤：
按右图所示连接好装置，检验装置气密性后，向大试管中加入3mL苯甲醇,然后边摇动试管边慢慢加入2mL浓硫酸和2mL冰醋酸. 试管中放入几颗碎瓷片,用酒精灯小心均匀加热3-5分钟,产生的蒸气经导管通到饱和碳酸钠溶液的液面上。蒸气冷却后得到淡黄色油状液滴，闻气味，并用滴管收集液滴保存，如将液滴溶于酒精中即制成茉莉花香香水。
实验注意事项
1、实验前必须检验装置气密性，方法：用手捂或酒精灯加热的方法使试管受热，将连着试管塞的导管伸入水中，导管口产生气泡，停止加热后形成一段水柱，说明气密性良好
2、用饱和碳酸钠溶液收集香水液滴时导管和液面保持半厘米左右的距离，以防止倒吸
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