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灵武长枣高产栽培技术
摘要 简述了灵武长枣的营养价值，并从苗木繁殖、园地选择与整理、肥水管理、整形修剪和病虫害防治等方面探讨其高产栽培技术。
关键词 灵武长枣；营养价值；栽培技术
中图分类号 +.7 文献标识码 B 文章编号 1007-5739（2014）07-0112-01
灵武市位于宁夏回族自治区，有悠久的果树栽培历史。灵武市属于典型的大陆性季风气候，四季分明、光照充足，其得天独厚的自然地理条件赋予了灵武长枣独特的风味，灵武长枣更是于2006年获得国家地理标志产品保护。而今，灵武市长枣产业长足发展，已经成为促进人民经济发展的重要途径之一。灵武长枣品质极佳、风味独特，是鲜食和制干的上佳选择，灵武长枣树是极富灵武市地方特色的优良枣树品种。灵武长枣性状优良，鲜枣呈略扁的长圆柱形，果皮紫红色，有红褐色果点，果皮较薄，果肉呈绿白色，汁液丰富，酸甜适口，品质极佳，风味独特。其富含各种矿物质和维生素，特别是每100 g鲜枣中维生素C含量高达345 mg以上，是中华猕猴桃的2倍以上。灵武长枣鲜枣可食率约95%，含糖量30%，%，%，营养价值高，作为药用益气补中、润心肺、滋脾胃、生津液、补五脏。其中还含有大量的维生素P，对保持毛细血管畅通、防止血管壁脆性增加有利，对高血压、动脉硬化等病症有疗效。用鲜果制成酒枣，香甜独特，是春节食用的佳品，将干枣和银耳、枸杞一起煮食，或配制成八宝饭、八宝茶、大枣粥等饮食，能够养胃健身、美容养颜。现将灵武长枣高产栽培技术简述如下。

1 苗木繁殖
归圃育苗
选择立地条件好、地势较高而平坦的肥沃砂壤土作为育苗地，在育苗前1年深翻同时施入基肥，育苗当年春季进行整地。春末在枣树树冠外围之下，挖宽度和深度均为25 cm左右的条沟，回填农家肥和原土的混合物，之后灌水，待第2年条沟处长出根蘖苗，即可进行归圃育苗。归圃苗一般根系较发达，造林栽培成活率高。
酸枣砧嫁接育苗
灵武市林业局于1999―2003年进行了以酸枣作砧木嫁接灵武长枣育苗的试验，结果表明，此种方式培育的种苗出苗快、生长量大、苗木粗壮、抗逆性强、嫁接率高。据试验结果可知，接穗质量的好坏直接影响嫁接的成败，因此应选择一年生、芽体饱满的枣头采集接穗，3月中旬至4月上旬均可进行采集，接穗要带有1个完整的结果母枝或者正芽。剪穗之后为了便于储存，减少接穗的水分蒸发，提高成活率，应当天进行蜡封，蜡温保持在100～110 ℃为宜。根据灵武市的气象资料，每年4月中旬至5月上旬较适宜嫁接，嫁接前应对育苗地施入尿素225 kg/hm2左右和二铵300 kg/hm2左右，并灌水，灌水7 d之后可进行嫁接，嫁接时为了提高成活率，应保证削面平整光滑，使削面上下部能够与砧木结合紧密，接触面大。嫁接之后要及时检查成活情况，除去砧木生发的萌蘖，加强肥水管理和病虫害防治，第3年4月中下旬苗木即可出圃[1-2]。

2 园地选择与整理
灵武长枣对环境的要求不严格，适应性较强，但是为了达到高产的目的，最好选择地势平坦、地下水位