方便面的做法.doc

方便面的完美做法方便馄饨面用料:任意自己喜欢口味的方便面一包,冷冻小馄饨若干,青菜少许。做法: 1 、开水加盐,焯熟青菜备用; 2 、先煮熟馄饨,再把方便面及调料放入煮熟即可。把青菜码到碗里就可以吃了。我用的是统一的老坛酸菜面,味道不错:酸菜的鲜,合着微辣的香~ 大家可以试试。这个做法, 虽然赶不上正宗原版馄饨面那么鲜美, 但也别有风味而且变化性极强哦~~~ 而且速度超快,肯定比方便面配鸡蛋的传统做法更有新意,吃起来更叫人满足……香辣什锦炒方便面材料: 方便面面饼一块、洋葱半个、胡萝卜半根、芹菜 1根调味料:郫县豆瓣辣酱 1/2 大匙、糖 1/4 大匙、鸡精 1 小匙、五香粉 1 小匙、色拉油适量做法: 1. 洋葱、胡萝卜、芹菜洗净后切成细条; 2. 小锅内烧水, 面饼下锅煮半熟, (筷子可以把面条划散,大火煮 1 分钟); 3. 连水一起倒入大碗内,用漏勺把面条内多余的水淋净,加一小匙色拉油拌匀待用; 4. 锅内倒入色拉油, 放郫县豆瓣辣酱炒出香味后, 把所有的蔬菜下锅翻炒几下, 加入五香粉; 5. 倒入煮好的面条,把面条划开让其入味,加入鸡精好可出锅。啰嗦: 1. 煮面条时加少量的盐,可使面条更爽滑劲道,不易碎。 2. 面条用色拉油拌一下是为了防止面条在下锅炒之前变坨, 没有劲道。一盘又香又辣的炒面就做好了,喜欢的朋友可以试试,味道好极了方便炸酱面用料:方便面、青豆、酱料做法: 1 、面饼用水泡开 2 、加入青豆和酱拌匀即可,简单吧泡面锅材料: 泡菜 300g , 泡面 1包, 罐头火腿 1罐, 热狗 2根, 香菇 200g , 洋葱 1颗, 豆腐 1块, 火锅料适量调味料: 高汤 . ,日本昆布粉 1 大匙做法: 1. 泡菜切短,罐头火腿、热狗切片,香菇对切,洋葱切片,豆腐切块。 2. 锅内高汤煮开,加入所有食材ㄧ起煮 5 分钟,再用日本昆布粉调味既可。披萨酱焗方便面原料:方便面一包调料:黄瓜半根,火腿半根,自制披萨酱三大勺,马苏里拉芝士 40 克,洋葱、橄榄油各少许做法: 1 、锅内水烧开,放入方便面饼; 2 、将方便面煮至五成熟即可; 3 、捞出煮好的方便面放入少许橄榄油搅拌均匀; 4 、放入自制披萨酱抹平后放大约 20 克芝士; 6 、放入洋葱丁和火腿、黄瓜片,再撒上剩下的芝士即可; 8 、烤箱 200 度上下预热后,烤 20 分钟即可。小贴士: 1 、没有自制披萨的可以放意面酱或番茄酱,也可以放入别的蔬菜,我这是正好家里有这些菜就做了,并没有特意去买。 2 、自家烤箱温度要自行掌握,可不要烤糊了。芝士咸牛肉方便面奄列用料:咸牛肉,蛋一只打散,方便面我用了农心滴做法: 1 、蛋加少许生抽,少许盐,打散备用。 2 、锅中煮沸水,把方便面扔进去,煮到七成熟就行了,捞起沥干水份,加少许鸡粉和牛肉,拌匀后加入撕碎滴芝士片即可。 3 、平底锅热锅,把准备好滴蛋液倒入,差不多蛋液要凝固时把咸牛肉方便面倒在蛋液二分之一边上压一压, 然后把另一边折过来, 形成奄列状, 翻另一面再煎一下就可以上碟开吃了泰式海鲜炒方便面用料: 方便面 1包,虾, 几个蟹柳, 还可加点带子, 圣子或青口, 鱿鱼等。鲜菇红萝卜切丝备用,绿豆芽少许,葱花少许。做法: 1 、虾去皮处理好虾线后用生粉水抓干净,蟹柳洗干净切成小段备用。 2 、我这次是用这个泰国滴正宗黄咖喱来腌制,另我还加了鱼露,糖,洋葱粒,椰浆粉,辣椒粉,胡椒粉,蒜蓉,拌匀拌匀腌至少三十分钟。 3 、面饼煮散,一散开就可捞起,捞起马上过冷水备用。 4 、把腌好滴虾与蟹柳先入锅翻炒二十秒左右捞起备用,然后原锅把鲜菇和红萝卜丝倒入翻炒, 鲜菇水份煸出后, 把绿豆芽倒入, 炒软豆芽菜后把准备好的方便面倒入, 炒散面后把炒好滴虾与蟹柳倒入快速翻炒, 炒十多秒后放少许鱼露, 咖喱粉和椰浆粉及葱花, 炒匀即可上碟开吃了啦。香啊。当新奥尔良鸡柳恋上方便面用料:方便面、鸡柳 4条配料:新奥尔良粉,喼汁,鸡粉,生粉,生抽,蜜糖,香油做法: 1、鸡柳洗干净沥干水份用叉子扎松组织, 用新奥尔良粉, 喼汁, 鸡粉, 生粉, 生抽, 蜜糖, 香油充分按摩后腌至少三个小时以上。我是隔夜处理好备用滴 2、腌得差不多了, 就可先来处理方便面了。对于这个菜我一般会选用面质较爽较韧滴来做。不然一会缠绕时怕不好处理会断啊。于是我选用了四洲这个面质。最爽最不沾最好操作。大家看自己需要选择吧。 3 、锅中烧沸水,沸了投入面饼,煮到七成熟即可离火,捞起沥干水份放少许鸡粉和香油拌匀备用。 4 、腌好滴鸡柳一分为二备用,然后拿起一块鸡柳用处理好滴方便面卷起来,扎紧不会松散开来就可以了, 这时候准备生粉少许和一个蛋打散备用, 先把扎好滴方便面鸡柳放到全蛋液中洗个小澡哈。再往生粉(即粟粉也)处转一圈。完成了它升级任务啊。 5 、平