酒店经营与管理顶岗实习总结.doc

1 /8 --------------------------------------------- 感谢观看本文------- 谢谢----------------------------------------------------------- 酒店经营与管理顶岗实习总结酒店经营与管理顶岗实习总结姓名:周妮娜(083 经济管理一班甘肃林业职业技术学院邮政编码: 741022 ) 摘要 XX 年10月28日我们来到浙江海亮商务酒店实习. 通过培训实习我了解到“顾客第一,服务至上”是酒店的经营理念,以高效卓越服务奉献的精神服务好每一位顾客,紧跟世界主题引领低碳消费生活,创建优质绿色饭店。培养员工把工作刚事业去做,提高员工的工作素质,提升员工的服务技能。它是由中国 500 强企业--海亮集团斥资 5亿元兴建的豪华商务型酒店,餐饮客房娱乐设施齐全。它于 XX 年开业至今秉承并学习其他酒店的经营及管理模式努力向前发展, 在XX年4月的时候通过了浙江省“绿色饭店”的审核, 在酒店业不断发展的推动下,海量商务酒店也在不断向前发展。在这个还算不错的环境中我们于 XX 年5 月31号完成了我们为其七个月的实习。 2 /8 --------------------------------------------- 感谢观看本文------- 谢谢----------------------------------------------------------- 诸暨海亮商务酒店座落于诸暨店口华东汽配水暖城内,是由中国 500 强企业--海亮集团斥资 亿元兴建的豪华商务型酒店。酒店环境优越,交通便捷, 毗邻华东珠宝城,距萧山国际机场仅 35分钟车程,离绍兴市区 35公里,诸暨市区 30公里。酒店拥有各类豪华客房 160 余间套,室内布置典雅、设施齐全,能满足不同层次宾客的需求;拥有 1000 余平方米多功能宴会厅一个,能承办 650 余人大型宴会和会议接待; 装饰豪华、风格独特的餐饮包厢 30余只;精典雅致的西餐厅一个;规格不同的会议室五个;同时能停放 200 余辆汽车的大型地下车场一个。酒店还拥有一流娱乐设施,大型浴场、足浴、桑拿、 ktv 、 spa 、棋牌、美容美发等都将使您流连忘返,拥有极致的生活享受。海亮商务酒店,是您商务接待、旅游度假、聚朋会友的理想场所。酒店星级:四星级开业时间: XX-01-01 : 通过实习提高自己的对社会的认知能力,同时理论联系实际,让自己迅速适应社会跟上社会的发展。通过 3 /8 --------------------------------------------- 感谢观看本文------- 谢谢----------------------------------------------------------- 理论与实际的结合、学校与社会的沟通,进一步提高学生的思想觉悟、业务水平,尤其是观察、分析和解决问题的实际工作能力,以便培养自己成为能够主动适应社会主义现代化建设需要的高素质的复合型人才。培养自己的工作责任心、责任感,学习干一行爱一行的精神。实习过程 :餐饮部(中餐厅、西餐厅) 实