“我爱艳阳”之厨王争霸赛活动文案一道精美的菜肴, 往往能够给人带来美好的享受。不一定是鲍参翅肚或是燕窝鹿茸, 也许只是一道匠心独具的家常菜, 已让人醉心和满足。艳阳为弘扬中华的饮食文化传统, 营造良好的公司氛围。引导“绿色、健康、营养”的消费理念, 展示艳阳员工烹饪风采, 增强员工团队凝聚力和创作精神。特举办第一届艳阳杯“我爱艳阳之厨王争霸赛”。活动具体内容如下: 一、活动主题:我爱艳阳我爱厨房二、活动主办: 艳阳集团总部人力资源中心活动策划:艳阳集团总部企划中心三、活动对象: 集团总部员工, 包括集团各职能中心、国旅、大闸蟹销售公司,男女不限四、活动时间: 2014 年 3月 14 日(周五)下午 13:30 —— 17:30 五、活动地点: 总部负一楼员工餐厅六、评审组成员集团董事长、集团副董事长、集团执行副总裁以及各部门负责人主持人: XX 七、活动报名由人力资源中心下发通知文件, 3月 5 日前提交报名表至人力资源中心沈赛华处。八:活动内容: 厨艺展示:冷菜水果蔬菜拼盘包饺子比赛厨艺展示:热菜九、活动流程: (各环节时间安排视当日情况而定) 主持人热场、领导人发言( 1:30 —— 14:00 ) 1、厨艺展示(冷菜组) ( 14:00 —— 14:30 ) 评分环节+ 知识问答 2、水果蔬菜创意拼盘( 14:40 —— 15:00 ) 主题概述:每组 1 分钟评分环节+ 知识问答 3、包饺子比赛( 15: 20 —— 16:00 ) 评分环节+ 知识问答 4、厨艺展示(热菜:家常菜组)( 16:20 —— 17: 20) 快炒 30 分钟炖煮: 60 分钟(彩蛋:杨董、干总将友情客串出场一展厨艺) 评分环节 5 、煮饺子准备公司集团团员饭 17:30 煮饺子 6 、颁奖环节统分后分别选出各奖项现场颁奖 7 、晚宴开始 18:00 活动进行过程中穿插知识问答环节(共 11道问答,答题正确者当场颁发奖品) 九、活动规则: 1、由公司提供食材( 根据报名表购买), 选手可自备辅料。对食材有特殊要求者请在报名表中进行备注; 2、每人可参加多个比赛项目,其中果蔬拼盘和包饺子比赛为每个部门须同时参加的环节,以部门为参赛单位(共 10 个部门) ,每部门选出三名选手同时参加两个环节,部门人员编制不足 3 人可增加外援; 名单确定后,不允许更改和增删。 3 、厨艺展示环节,分为开场的冷菜组和压轴出场的热菜组,选手在规定时间内可以自由发挥进行个人菜品创作( 菜品为无特殊食材的家常菜) 时间根据菜品项目而定。完成后为菜品创意取名, 评委根据评分细则进行打分。注:受场地条件限制,每组的比赛时间不同。包括洗、切、烧:冷菜组 30 分钟/ 道、热菜组(快炒组 30 分钟/ 道、煲炖组 1 个小时); 4、水果蔬菜拼盘环节。公司提供材料(水果若干、蔬菜、牙签)在规定时间内( 20 分钟)利用现有的食料进行作品创作。要求创意, 作品完成后每组选手有 1 分钟的作品介绍(主题、构思、寓意); 5、包饺子环节,公司提供饺子皮和馅料,选手们在规定时间内( 40 分钟)完成擀面、包馅;规定时间内每组额定包 30 个饺子,超出部分每 3个加 1分, 不足组每 3 个扣一分。达不到 3 个则不加也不减。(例: 超出 2 个不加分,超出 4 个加一分,超出 7 个加 2 分,以此类推
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