-1- 准备好材料:面粉,鸡蛋,牛奶,盐,糖,油注意:这个过程不能沾一滴水,器皿都擦干再用哦。按量打蛋,在这里我用了 4 个,蛋清分离-2- 三根筷子准备打蛋清打两下就这样了-3- 为了突出甜,放一点点盐一勺糖-4- 继续打继续打继续打有点稠时再放一勺糖,继续打大约 15 分钟后,就会变成奶油状,而且筷子上的不会掉下来这个过程比较关键, 15 分钟连续打,不是闹着玩的,很痛苦滴-5- 蛋黄里放两勺糖 3 勺冒尖的面粉-6- 6 勺牛奶搅拌好-7- 倒入一半奶油状的蛋清注意:上下搅拌而不是打圈搅拌均匀后再倒入另一半奶油状蛋清,上下搅拌好-8- 电饭煲按下煮饭健预热 1 分钟后拿出,锅有点热就可以倒入少许油,均匀涂在锅内,以防粘锅倒入搅拌好的东西,然后蹲几下锅,把气泡震出来-9- 按下煮饭键, 2 分钟左右会自动跳到保温档,这时用毛巾捂住通风口,闷 20 分钟然后再按下煮饭键, 20 分钟后就 OK 啦开盖咯- 10- 锅内涂了油,一倒就出来啦,蛋糕底部颜色比较深松软可口的蛋糕,大功告成啦!掌声响起来
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