《5′-磷酸腺苷(5′-AMP)体外抗氧化作用的研究》.pdf.pdf

第24卷第1期 2008年1月 i OOD&MACHINERY l?、?“?”.J)?∞‘㈨㈣ 008 (57一AMP)体外抗氧化作用的研究 Study on theantioxidant ability of5'-adenosine (5’-AMP)monophosphate invitro 钱佳1’2 施用晖1’2马立芹2乐国伟1’2 QIANJial,·2删“,2 (,江苏无锡214122; ,江苏无锡214122) ( Key Laboratory ofFood Science and Technology,^angnan University,Wuxi,Jiangsu 214122,China; ofFood nutritionand跏,Jiangnan University,Wuxi,Jiangsu214122,China) 摘要:目的:研究5’-磷酸胞苷(5'-AMP)清除活性氧自由基能力及对体外氧化损伤脾细胞的损伤修复能力;方法:采用化学比色法测定5’.AMP清除羟自由基和DPPH自由基的能力,建立H:02氧化损伤体外培养脾细胞模型,用MTr法检测5’一AMP的修复作用,以评价5'-磷酸腺苷(5’一AMP)的体外抗氧化能力;结果:5’.磷酸腺苷具有剂量依赖性的清除羟自由基和修复脾细胞氧化损伤的能力,但是5'-AMP的DPPH 清除能力比较弱。20 mmol/L 5’.%,%;10 mmol/L 5’一AMP清除羟自由基和DPPH自由基的能力分别相当于 mmol/L mmoi/LVc;与对照组相比,, 1,5,10 mmol/L5 7一AMP均能极显著(P<)地修复H2 02 诱导的脾细胞氧化损伤。其中10 mmol/L 5'-AMP作用最强; 结论:。关键词:5’一磷酸腺苷(5'-AMP);抗氧化剂;自由基;细胞培养 Abstract:Objective:To antioxidant osine monophosphate(5’.AMP)and on repairing oxidative damage cells;Method:Scavenging hydroxyl (·OH)and DPPH radical(DPPH·)by 5’-AMP WaS studiedby phenanthroline method w∞used study H202 induced splenic damage;Result:Investigation indicated 5'-AMP could scavenge hydroxyl concentration dependent way in“tro and H202 ,its scavenging DPPH WaS mmoVL of5'-AMP showed %inhibition radical.