洗涤用品与化学综述PPT学习教案.pptx

会计学
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洗涤
洗涤是指以化学和物理作用并用的方法，将附在被洗涤物表面的污垢去掉，从而使物体表面洁净的过程。
洗涤用品
洗涤物体时，能改变水的表面活性、提高去污效果的一类物质。
洗涤剂
以去污为目的而设计配合的制品。
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洗涤机制包括润湿作用和洗涤过程。
1．润湿作用
液体对固体表面的润湿能力可用接触角θ来表示。
所谓接触角就是指液滴在固体表面形成的角度。当θ＝0º时为完全润湿，θ＝90º为润湿，90－180º不润湿，180º完全不润湿。
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2．洗涤过程　
（介质）
被洗物一污垢＋洗涤剂　======　被洗物＋洗涤剂－污垢
水洗介质为水，干洗介质为有机溶剂。关键是洗涤剂。
除润湿作用外，还有：
①机械作用
②乳化作用
③增溶作用。
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洗涤剂的去污作用就是上述由降低界面张力而产生的润湿、渗透、起泡、乳化、增溶等多种作用的综合结果，可用去污力表示：
去污力（％）＝
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1．洗涤剂的一般组成
洗涤剂的主要成分不外乎由表面活性剂和洗涤助剂两部分构成。
表面活性剂是一种用量尽管很少但对体系的表面行为有显著效应的物质。它们能降低水的表面张力，起到润湿、增溶、乳化、分散等作用。
洗涤助剂是能使表面活性剂充分发挥活性作用，从而提高洗涤效果的物质。
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表面活性剂
合成洗涤剂
20世纪30年代
以石油化工原料衍生的
形成一门工业
表面活性剂已有2000多种。分子结构上的共同特点是分子中同时带有 “双亲”基团，即既带有亲水的极性基团（如羟基、羧基等），又带有疏水的非极性基团（如碳原子数≥8的烃基）
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表面活性剂分子结构特点
图5-2 表面活性剂结构的火柴模型
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图5-3 表面活性剂在两相间的排列与聚集
表面活性剂刚刚好能填满整个界面的浓度。
表面活性剂在溶液中形成胶束的最低浓度。
水包油（O/W）
油包水（W/O）
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实质:分子间作用力，即范德华力。
受力状况
相本体内的分子
处于界面的分子——表面张力
图5-1 液相内分子受力示意图
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