酒店客房方案.docx

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酒店客房外包服务方案
一、客房清洁服务工作范围：
酒店 2-3F （共 49 间）：所有客房内的清洁卫生、布草更换。
二、客房清洁服务工作流程：
、进房
按照进房的程序开门进房，将房门敞开，直到该客房清扫完毕；将工作车横放在客房门口，调整好位置，工作车开口向着房间内；拉开窗帘，打开窗户和调整空调；
、按规定撤床，并将撤下的布草放进工作车布草袋内，带进相同数量的干净布草放在一边待用；
、整理器皿
如果客人在房间内用过餐，则将餐具收起， OK房后送至所属部门；将烟灰缸内的杂物倒到垃圾桶
内，放进卫生间备洗。清理烟灰缸时必须检查烟头、火柴有无熄灭（不可倒入马桶） 。将用过的茶具、
杯具等放进卫生间备洗。将烟灰缸、茶具、杯具、皂碟等清洗后放回原位；
、清理垃圾
将垃圾桶内的垃圾连同桌面、地面及其它地方收拾得垃圾一同放到工作车的垃圾袋内，同时将垃
圾桶内外擦拭干净，换上干净的垃圾袋，将垃圾桶放回原位。收集房内杂志、报纸，撤出房间，是情况作为垃圾或遗留物处理；
、清理卫生间
进入卫生间，打开换气扇，将工具栏放到卫生间适宜工作的位置；放水冲净马桶，将马桶内喷上
马桶清洗剂， 注意不能将清洁剂直接倒在釉面上； 撤走用过的布草， 放入工作车的布草袋内； 撤出垃圾，
放入工作车的垃圾袋内，换上干净的垃圾袋；擦洗“三缸” 、地面所需的抹布都应分别备好或清洗拧干，放在一边待用；清洗“三缸” ，注意不能有任何污迹和水迹；用备好的干、湿抹布，按顺序对卫生间进
行抹尘；按酒店的标准补充客用低值易耗品和其它客用品； 将卫生间地面清洁干净； 检查有无遗漏之处；拿出工具栏，关掉灯和换气扇。
6、抹尘
按照一定的顺序对房间进行抹尘，做到不遗漏、不重复。同时检查房间内需补充的用品是否补齐，
设施设备是否正常，有无客人遗留物品；按照酒店规定及其数量补充房间客用品；
、吸尘
吸尘由里到外，特别注意房间的死角、沙发上、窗帘后、床底部等处。吸完后将家具归
位，然后关好门窗，拉闭纱帘，把吸尘器放到门口；
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8、退出房间时，环视房间四周，检查是否有遗漏之处，若有，应及时处理；
9、将灯、电器关闭，退出房间；
10、填写清洁报表。
酒店布草管理规范
一、总则
布草管理实行专人管理、 分区负责、 责任到人的原则， 每个区域服务员负责该区域布草的收、
检验数量和质量等管理，出现撰失由其负责，同时填写相应的表格。如果布草间不够，则服务员到指
定的地方完成领取、送还等与布草有关的工作，同时填写相应表格，脏布草可以装到布草袋或布草筐
中去，以此代替布草间；洗涤厂必须免费为酒店提供足够数量的布草袋，作为运送布草用，严禁用脏
布草打包的形式代替布草袋；中班服务员所用布草到指定点操作。
二、岗位职责及配置
1、客房主管：负责酒店运作使用过程中的所有布草的管理、库存布草的管理、周期性统计及有
效控制（以 40S 的全新布草为例，按国家规定洗涤次数在