浙科版生物必修一知识点总结.doc

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浙科版生物必修一?分子与细胞?知识总结
一、细胞的分子组成
1、组成细胞的主要元素：D、H、O、N
2、水在细胞中的作用：
①作为溶剂②是生物体内物质运输的主要介质③调节体温
3、无机盐的存在形式与生理作用：
〔1〕对于维持生物体的生命活动有着重要的作用
〔2〕无机盐还是某些复杂化合物的重要组成成分
4、糖类
种类
定义
举例
分子式
生理功能
单糖
不能水解成更简单的糖
五碳糖：核糖、
脱氧核糖
C5H10O5
组成核糖核酸〔RNA〕
组成脱氧核糖核酸〔DNA〕
C5H10O4
六碳糖：半乳糖〔动物〕、葡萄糖〔植物〕、果糖〔植物〕
C6H12O6
重要的能源物质
二糖
能水解成两个单糖
蔗糖、麦芽糖〔植物〕
C12H22O11
能源物质
乳糖〔动物〕
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多糖
能水解成多个单糖
糖元〔动物〕
(C6H10O5)n
贮能物质
淀粉〔植物〕
纤维素〔植物〕
植物细胞壁的成分，保护细胞
复原糖的检验：本尼迪特，加热，变红黄色
5、脂质
种类
生理作用
油脂
组成细胞的必要成分，贮能物质，储能，保温，缓冲
C,H的含量较高，氧化分解师耗能较多，产生的水也多，富含油脂的种子播种时应浅播
磷脂
细胞内各种膜构造的必要成分
植物蜡
对植物细胞起保护作用
胆固醇
人体所必需的，但过多会导致心脑血管疾病
固醇：胆固醇，维生素D〔促进钙和磷的吸收〕，性激素〔促进生殖器官发育和生殖细胞产生〕
油脂的检验：
①制片 ②染色 〔用吸水纸吸去外表的水，再用滴管将苏丹Ⅲ染液滴在切片上，静置2~3min。用吸水纸吸去多余的染液，再在切片上滴加1~2滴50%的乙醇溶液，洗去多余的染料〕③制片〔用吸水纸吸去多余的染液，再在切片上滴加1~2滴水，盖上盖玻片〕④观察〔脂肪颗粒被染成橙黄色 低倍镜→高倍镜〕
6、蛋白质
〔一〕生理功能
1、构成细胞和生物体构造的重要组成成分。比喻为“建筑材料〞。
2、有推动化学反响的作用。即生物催化剂——酶。
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3、与免疫有关，负责与疾病作斗争。如抗体。
4、具有运输作用。如帮助物质运输细胞：细胞膜上的载体。
〔二〕蛋白质分子的构造
1、根本组成单位——氨基酸
〔1〕、组成蛋白质的氨基酸有20多种
〔2〕、通式：
〔3〕、构造特点：
a：至少含有一个氨基〔-NH2〕和一个羧基〔-COOH〕；
b:都有一个氨基和一个羧基连在同一个碳原子上；
c：不同的氨基酸分子，具有不同的R基.
2、蛋白质分子的构造
结合方式：脱水缩合 。 肽键数=脱水数=氨基酸数-肽链条数
〔三