有关家乡的美食作文.doc

有关家乡的美食作文.doc有关家乡的美食作文
导读：俗话说♦民以食为天，人是铁，饭是钢，一顿不 吃饿得慌。”下面是小编给大家整理几篇关于家乡的美食作 文，不知道能不能吊到各位吃货朋友的胃呢？
【篇一：我爱家乡的美食绿豆凉粉】 每个地方都 有自己的独特美食，在我有家乡，众多的小吃，当数绿豆凉 粉最为出名。
绿豆凉粉虽然做法很简单，可是味道却令人叹绝。它 的制作方法是：先拿温水把绿豆泡透，然后用打粉机来磨， 磨成了浆，用爹过滤一下，留下绿豆粉，再用绿豆粉与水按 合适的比例勾兑，锅里煮熟，盛到时盆子里边，放凉，让它 成形，就可以了。吃的时候可以放一些调料，要是你喜欢吃 辣，加一些辣油，保证让你爽到家，凉粉上桌后，一股香的 气味飘来，大街小巷便飘满令人无法抗拒的香味。
凉粉的口感极佳。当你把凉粉放入口中，还没有细嚼 时，便滑进了肚中，顿时，满口留香。我还算是喜欢吃辣， 所以每次吃，都满头大汗，即使流了这么多汗，可还是喜欢 吃，越吃越爱吃，越吃越想吃所以我们全家成了凉粉馆的常 客。
有很多人都喜欢吃绿豆凉粉，所以绿豆凉粉便成了我 故乡最有名的美食。
如此好吃的食物是不是已让你垂涎欲滴了，还等什
么？赶紧来我的家乡品尝吧！
【篇二：家乡的美食作文】 说到美食，世界各地 都有。中国，更是数不胜数，像：北京的烤鸭、天津的包子、 陕西的泡馍、四川的火锅......，个个堪称人间美食，个个都 被世人赞赏。可最令我流口水的，还是我家乡的特产——灯 影牛肉。
首先，我来解释一下，什么叫做灯影牛肉。“牛肉”，大家 肯定知道，说明这个美食是用牛肉做的。但“灯影”，可就不一 般了。因为，灯影牛肉很薄，厚度还不及一张纸，只要你拿 下一片牛肉对准灯光，就会折射出黄色的灯影，所以，“灯影” 二字，由此而来。
接下来，就让我来给你们讲讲灯影牛肉名字的由来吧： “相传，灯影牛肉是由唐代著名诗人元稹命名的。当年元稹在 通州（今四川达州市一带）任司马。一天，他到一家酒肆小酌。 下酒菜中有一种牛肉片，色泽油润红灯影牛肉亮，味道麻辣 鲜香，使元稹赞叹不已。更使他惊奇的是，这牛肉片肉质特 薄，呈半透明状，用筷子挟起来，在灯光下，红色牛肉片上 丝丝纹理会在墙壁上反映出清晰的红色影像来，极为有趣， 元稹当即唤之为'灯影牛肉于是达州市的这种牛肉片就以 “灯影牛肉”之名盛传开来，成为四川的一道名菜。
灯影牛肉外形独特，味道自然诱人。灯影牛肉入口即 化，麻辣鲜脆，细嚼之，回味无穷。不少品尝过这道美食的
人，都对它赞不绝口。而且经过近几年来的革新，灯影牛肉 彻底“脱胎换骨”，味道越来越棒，仅以无数游客尽“折腰‘：而 且牛肉富含肌氨酸：牛肉中的肌氨酸含量比任何其它食品都 高，这使它对增长肌肉、增强力量特别有效。
灯影牛肉非常美味，但制作过程极其复杂：一头牛被 宰杀后，只能取其腿键肉、里脊肉十几块，共才十几公斤。 用长片刀切成十分薄的肉片，配上注草、丁香草果及其它十 多种香料，拌匀后将肉片铺在竹筲箕上，经曝晒去除水分， 放进特制的烤炉中，控制湿度烘烤至熟，装入用油纸衬里的 竹筒或纸罐里，掺满纯香麻油，撒上少许花椒粉，密封而成。
有人说：灯影牛肉继承了达州人的所有气质，这话真 不假，那牛肉的麻辣，就是达州人的火辣、那精巧的做工， 就是达州人的一丝不苟、那比纸薄的厚度，就是达州人的豪 爽。这才是一个真正可