Lady 红粉佳人原料:琴酒30ml, 蛋清15ml, 柠檬汁15ml, -8ml( 太多太少则影响色彩),红樱桃装饰。作法:用8 分满冰块冰摇杯, 倒入配料, 摇至外部结霜, 倒入装饰好的鸡尾酒杯,置于杯垫上。来历:此乃 1912 年,著名舞台剧《红粉佳人》在伦敦首演的庆功宴会上,。烈度:3 Sunrise 特基拉日升原料: 海波 highball 杯用料太多, 不如用漏斗鸡尾酒杯。龙舌兰酒 30ml, 红石榴糖浆 10ml, 柳橙汁以杯的容量为准( 一般用鲜橙汁或味全等橙汁比较理想),从中心向外切一刀柳橙片一片装饰。作法:加3分满冰块于杯中,倒入龙舌兰,注入柳橙汁至 8分满,用吧叉匙轻搅拌。取红石榴糖浆沿吧叉匙背面顺流入杯底, 不搅拌。夹柳橙片架于杯口, 置于杯垫上。来历:本款鸡尾酒如同红日正喷薄而出,故名。星座:射手座(-) 烈度: 斗牛士原料:龙舌兰酒 30ml, 菠萝汁 45ml(dole), 莱姆汁 15ml 。作法: 在古典酒杯中加入三分之一满冰块, 将原料倒入摇酒壶摇匀, 倒入杯中,置于杯垫上来历:Matador 之意为斗牛士, 墨西哥斗牛盛行, 本款鸡尾酒用墨西哥特产龙舌兰做基酒,故名。烈度: Driver 螺丝起子原料:伏特加 30ml, 柳橙汁(用鲜橙汁或味全橙汁味道极佳)。作法:在高飞球杯(highball) 中加3分满冰块,量伏特加30m l倒入,注入柳橙汁至 8分满后,用吧叉匙轻搅 4-5 下,放入调酒棒,置于杯垫上。来历: 当年在伊朗油田上工作的美国人为了克暑, 用工具袋中的螺丝起子来搅拌伏特加和柳橙汁作为降温饮料,故名,又称螺丝刀。烈度:2 俄罗斯人原料:伏特加 20ml, 琴酒 20ml, 深色可可酒 20ml 。作法:用8 分满冰块冰摇杯, 倒入配料, 摇至外部结霜, 倒入鸡尾酒杯, 置于杯垫上。来历:伏特加原产俄罗斯,故名。烈度:4 Russian 黑色俄罗斯人原料:伏特加 30ml, 咖啡香甜酒 15ml 。作法:在古典杯中加8分满冰块,量30m l伏特加倒入,再量15m l咖啡香甜酒倒入, 用吧叉匙轻搅 4-5 下,置于杯垫上。来历: 本款酒又称“黑俄”, 因为采用了俄罗斯人最喜爱的伏特加为基酒, 又加入了咖啡香甜酒,颜色较深,故名。烈度: Russian 白色俄罗斯人原料:伏特加 30ml, 咖啡香甜酒 15ml, 鲜奶油(打过)。作法:在古典杯中加8分满冰块,量30m l伏特加倒入,再量15m l咖啡香甜酒倒入, 用吧叉匙轻搅 4-5 下,在上面浇一层打过的鲜奶油,置于杯垫上。来历:本款酒又称“白俄”,原本是在“黑俄”上加了一层白色的鲜奶油,故名。烈度:4 's Kiss 天使之吻原料:深色可可香甜酒,奶水,红樱桃装饰。作法: 用量酒器量深色可可香甜酒于香甜酒杯中, 用吧叉匙的背面顺杯壁缓缓倒入鲜奶, 深色可可香甜酒倒满 3/4 杯, 奶倒满 1/4 杯( 不论容量, 只论高度) 。横叉樱桃于杯口,置于杯垫上。来历:不明?星座:白羊座(-) 烈度:3 Libre 自由古巴原料:深色朗姆酒 30ml, 柠檬汁 15ml( 现榨味更佳),可乐,柠檬一片作饰品作法: 在高飞球杯中加满 8 分冰块。量 30ml 深色朗姆酒与 15ml 柠檬汁于杯中, 注入可乐至 8分满, 用吧叉匙轻搅 2-3 下。夹柠檬片于杯口, 放入调酒棒, 置于杯垫上。来历:Cuba libre 是古巴人民在西班牙统治下争取独立的口号,美西战争中,在古巴首都哈瓦那登陆的一个美军少尉在酒吧要了朗姆酒, 他看到对面座位上的战友们在喝可乐, 就突发奇想把可乐加入了朗姆酒中, 并举杯对战友们高呼:“Cuba libre! ”从此就有了这款鸡尾酒。烈度:2 's Nose 狗鼻子原料:琴酒 45ml, 啤酒。作法:量45ml 琴酒倒入冰镇的香槟酒杯, 加冰镇过了的啤酒至 8分满, 轻搅均匀, 置于杯垫上。来历:本款鸡尾酒润泽光亮,就像一只健康小狗湿润的鼻子,故名。烈度: Yogurt 莱姆酸奶原料:莱姆糖浆 50ml, 酸奶 50ml, 雪碧 50ml 。作法: 量莱姆糖浆 50ml, 酸奶 50ml, 雪碧 50ml 倒入搅拌机内。用碎冰机碎适量冰块,加入搅拌机内。打匀倒入可林杯中,放入吸管与调酒棒,置于杯垫上。来历:本款鸡尾酒以其配料及口味取名。自制。烈度:0 上海原料:黑色朗姆酒30ml, 柠檬汁20
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