泌乳与哺乳
本章内容
乳房及乳腺
泌乳的发动、维持与哺乳
乳的成分
第一节 乳房和乳腺结构
各种动物的乳房特征
乳腺基本结构
乳房的形态、大小以及乳腺和乳头的数目，都因动物种类和品种不同而有差异：
一、各种动物的乳房特征
1. 牛
位于耻骨部的腹下壁，两股根部之间。
乳房具有四个乳区，每一个乳区都与各自的乳腺相联系，互不影响。左右乳区间有浅的乳房间沟，前后乳区间无明显界限。
在牛群中，约有20%一40%的牛可观察到额外的乳头，称为副乳头。
副乳头形状小，多位于后乳头后方或前后乳头之间，有一定的遗传性。
个别的副乳头有小的乳腺和乳头管，但与泌乳量无关。
乳房皮肤较其他部位的皮肤松软而薄，上面被有稀疏、柔软的长毛，有汗腺和皮脂腺。
乳房后部皮肤到阴门裂之间，有一片带有线状毛流的皮肤褶，称为乳镜。乳镜大小，有时用来作为估计产乳能力的标志之一。乳镜愈大，表示乳房愈能舒展，所含的乳汁就愈多。
一般只有一对乳腺。
乳用羊的乳房较肉用羊和毛用羊发达。
一部分波尔山羊的乳房有4－6个乳头。
乳房一般有4-9对（大多为6-8对），分为平行的两列，从耻骨联合前沿腹中线两侧向前，直至胸骨部。
每个乳区有两个乳腺，各乳区均有各自独立的腺泡系、乳池和乳头管，共同由一个乳头向外界开口。
二、乳腺基本结构
乳腺的数目、形状、大小及位置因动物种类不同而有很大差异。
除有袋类雄性动物没有乳腺外，一般哺乳动物乳腺在雌雄两性中都存在，但雄性乳腺常常发育不良，通常只有雌性动物的乳腺才具有泌乳功能。
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