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厨艺大赛策划书
篇一：厨艺大赛策划书 A
“××杯我爱厨房”厨艺大赛
策 划 书
一、活动名称:“××杯我爱厨房”凉都民间厨艺大赛二、活动主题：☆促进社会和谐☆弘扬凉都市民”爱家●爱生活”主旋律三、活动目的：丰富市民文化生活，展示凉都民间特色厨艺，推广凉都美食品牌，促进和谐社会建设，政府搭台、
企业唱戏，集聚商家人气，实现“淡季不淡”，支持企业良性健康发展。
月

四、活动时间、地点：活动时间：日（共计8场，每周周日下午22

2013年11月3
13：30—15：30

日—12分）
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活动地点：西南家居主大厅二楼舞台
合主办：钟山区妇联 《乌蒙新报》社

五、组织机构：
六盘水烹饪协会

联
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度社区网
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承办：六盘水精彩庆典服务有限公司 六盘水尚艺装饰
协办：水城县满全食品有限公司
主冠名：××公司 六、比赛内容： 最具生命力和最具普及
性的家常菜。七、报名条件、方式和程序：1、热爱烹饪市民自行报名参加。
报名名额不限，报名截止时间：每场赛事结束前均可报名
（本周末下午 15时30分）
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2、每组参赛队队员最多 3名，其中主厨 1名。 3、菜品
为大众化家常菜 ,佐料为常见佐料 ,菜品及佐料均由组委会提
供,现场自助取用。
八、参赛须知： 1、参赛队员所用材料由组委会统一提供。
2、参赛队员需注重卫生 ,注意节约。 3、各代表队队长要加
强对本队参赛选手的组织、纪律、安全管理，严格按规定的
时间、地点和顺序组织选手参赛，以确保良好的竞赛秩序。
4、参赛选手应按时至检录处报到，按照组委会发放参赛
序号参赛。5、比赛灶具和常规用品由组委会统一提供。 6、
领队、选手要尊重评委，服从评委的评定。评判标准按照制
定出的评分标准执行。如对评判有疑问者，由领队向大赛组
委会据实反
映，不得当场质问评委。对产生的争议，大赛组委会协调集
体研究裁决。
7、大赛评委（专业评委）面向市区知名餐饮企业邀请其主
厨担任，名额 5人。
8、竞赛安排如有变动，大赛组委会另行通知。 9、如果
对本次活动有疑问请及时联系组委会。 10、现场参赛队员
及观众均须服从组委会管理 ,自觉维护现场有序秩序。
11、不得弄虚作假，队员均以个人名义参赛。 12、赛场
不准高声喊叫，禁止吸烟，不准随地吐痰，不准乱扔下料。
13、不准使用他人原料 (物品)及半成品。 14、比赛菜肴为
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每场1个菜(自选)。15、比赛过程中，一切操作过程需在现
场进行，不得提前准备;若有特殊情况，需事先向组委会申请，
经同意后方可进行 ;无关人员不得参与，否则，将视为作弊，
取消参赛资格。
16、为维持比赛秩序，确保比赛顺利进行，比赛现场设立
工作区，除裁判员与工作人员外，其余人员不得入内。
17、第1—7场为周冠军赛。周赛前2名进入第 8场总决赛，
角逐总决赛冠军。
18、周赛比赛时间为每组 10分钟，总决赛为每组 20分钟，
操作超出时间的成绩无效，时限若有调整，另行提前通知。
19、比赛结束后搞好现场清理工作。 九、活动前期布置：
1、策划书报西南家居通过审定。 2、启动大赛组织工作。 3、
宣传工作系统推进。 4、准备报名动员，参赛队登记。 5、
向本次活动的评委、嘉宾及有关人员发出邀请函。 6、对大
赛规则作进一步完善、细化。 7、场地布置、材料购买及一
些器具租借等工作准备。 十、以下活动用品由西南家居提
供：1、裁判席、观众席座椅。2、场地。3、户外广告宣传平台。4、交通车辆。5、活动主要费用。6、其他待定。十一、场地布置：1、活动前一周由组委会出好海报，在市
区人口密集地散发，在大型社区张贴，重点企业单位上门宣
传、动员组队参赛，或组织方阵参与现场互动。
2、活动前3天开始把本次活动的横幅、幕布挂到指定位置
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并布置场地；把音响及灶具等比赛器具安装到位并进行调试；
观众席、裁判
席、工作区布置妥当。
4、当天各队比赛前 45分钟到比赛地点负责食料的整理，
并在各自指定位置做好准备工作。
5、把桌子、椅子摆到指定位置并标明系别，评委、嘉宾的
位置标明姓名。
6、完