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2016全新精品资料-全新公文范文-全程指导写作 –独家原创 1 / 4
餐厅创业计划书
做好餐厅开业前的准备工作，对餐厅开业及开业后的工作具有非常重要的意义；对从事餐厅管理工作的专业人士来说也是一个挑战。采用倒计时的手法，将餐厅开业筹备工作作为一个项目来运作，实践证明可操作性极强。
一、餐厅开业筹备的任务与要求
餐厅开业前的准备工作，主要是建立部门运营系统，并为开业及开业后的运营在人、财、物等各方面做好充分的准备，具体包括：
（一）确定餐厅各部门的管辖区域及责任范围
各部门主管到岗后，首先要熟悉餐厅的平面布局，最好能实地察看。然后根据实际情况，确定餐厅的管辖区域及各部门的主要责任范围，以书面的形式将具体的建议和设想呈报总主管。餐厅最高管理层将召集有关部门对此进行讨论并做出决定。在进行区域及责任划分时，各部门管理人员应从大局出发，要有良好的服务意识。按专业化的分工要求，餐厅的清洁工作进行归口管理。这有利于标准的统一、效率的提高、设备投入的减少、设备的维护和保养及人员的管理。职责的划分要明确，并以书面的形式加以确定。
（二）设计餐厅各部门组织机构
要科学、合理地设计组织机构，餐厅各部门主管要综合考虑各种相关因素，如：餐厅的规模、档次、装修布局、设施设备、市场定位、经营方针和管理目标等。
（三）制定物品采购清单
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餐厅开业前事务繁多，经营物品的采购是一项非常耗费精力的工作，仅靠采购去完成此项任务难度很大，各经营部门应协助其共同完成。无论是采购还是餐厅各部门，在制定餐厅各部门采购清单时，都应考虑到以下一些问题：……此处隐藏10294个字……进货：主要在火车站附近一带，从相熟的老板那进货
价格制定：根据进价按百分之五十以上利润定价，但不过高
销售策略：可以利用印发传单，校园广播等进行宣传，另外搞一些打折降价等促销手段，先把知名度打出来，建立自己的市场保证一定的顾客源。
财务计划：租金1500元每月，进货成本每月3000左右，相关维护等300元
创办“T~T服装店”的行动计划
①本店属于个体工商户，店址位于郑州大学附近的，本着“物美价廉”的宗旨，在充分的市场调查之后，我计划于2015年6月开始创办该店，其行动如下：
②摆地摊所得及最后落实的流动资金至少10000元，由本人出资，并无需向银行贷
③进行市场调查，并对调查结果进行分析。
④寻找相关人员，商量店址，确定租金等问题。
⑤对本店的税收和登记问题，本人将