小学完小营养餐自查报告
据云教督办(2015)12号文件、师教督办(2015)1号文件的精神要求 ， 为了更好地做好我校营养餐工作， 结合我校实际，于2015年6月15进行了认真、细致地营养工作自查，现将有关自查情况做如下汇报:
一、学校基本情况
我校1-4年级及学前班，共有5个教学班，学生共计115人。每周按照食谱表供餐
二、机构、制度建设
我校成立了以校长为组长的“学生营养改善计划”实施领导小组，教师为发放监督员，各成员分工明确，责任到人，并成立了膳食委员会，监督学校营养餐工作。
学校建立健全了“学生营养改善计划”各项规章制度:
1、食堂已办理“食品卫生许可证”，而且还在有效期 ;工勤人员健康证在有效期。
2、严把食品采购关，学生每天的营养餐原则上严格按照食谱要
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求落实好供餐。
3、按照每生3元的补助标准足额向学生提供营养餐。
4、严把食品购入数量关，并负责做好采购台账。
5、严把食品卫生安全关， 做好厨房、餐厅、餐具的卫生和消毒工作。每日每餐都有食品留样及登记，并留足48小时后再销毁。认真做好杀灭蚊蝇、防鼠等工作，严防饮食卫生安全事故的发生。
6、严把采购、入出关，各值周教师配合发放。严把加工关做到炒熟、煮透。严把留样关，做到记录与食品相符，并留足规定时间。
四、存在问题及困难
1、膳食委员会没有充分发挥作用。
2、炊事员人员健康刚到有效期满，已经督促其尽快去体
检，更新健康证，尽可能持有效证件上岗。
五、建议:
1要进一步加强各个环节的管理，牢固树立“安全第一”意识，服务师生，保障安康，努力营造学校安全、良好的食品卫生环境，构建和谐的校园。重视宣传教育，增强师生食品卫生安全意识。
2、应利用晨会、班会、黑板报，多渠道有针对性地对学生进行食品卫生宣传教育。
3、加大学校食品安全工作日常检查、加大监督力度，及时
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做好食品卫生安全隐患排查。
xxx完小
2015年6月15日
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