灵川职校-邓芳芳.ppt

如何系领带
姓名：邓芳芳
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说课内容
说教材
说教法
说学法
说教学程序
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一、说教材
服饰是一种无声的语言，时刻向别人传递着自己各种信息。着装系领带能体现一个人良好的精神风貌，显示出一个人的良好文化修养。饭店服务行业是一个对从业人员形象要求较高的行业。因为，员工的仪表不仅反映了个人的精神面貌，同时也代表着饭店的形象，反映出饭店的管理水平和服务水平，是一个对客服务的礼貌礼节的要求。而酒店的形象怎样往往决定其经济效益的高低。在有的酒店系领带上岗是饭店服务人员的仪表要求之一，是员工服饰之一，为了能适应行业的需求，符合职业需要，培养学生具有良好的职业意识和职业修养，饭店服务专业的学生还需掌握领带的系法。
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教学目标：要求学生掌握系领带的技能技巧。为达到此目标，本课设有学生操作部分，操作部分通过图示、演示和分组练习、比赛等方法来强化巩固所学，达到掌握的目的。
教学重点：系领带的操作部分。用时14分钟，是本课的中心教学环节。
教学难点：如何识别领带系法的普通型，潇洒型，标准型的三种图示。学会识图是学生动手操作的关键。
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二、说教法
为了能更好的让学生把握该课的知识点，分别用了“讲述法，图示法，启发法，演示法，分组练习法，比赛法，提问法”等。
1、讲述法：在本课中起解释，串联的作用。
2、图示法，启发法，演示法：首先用图示法让学生掌握领带的系法，再穿插启发法引导学生看图操作，为提高学生的动手能力，根据不同的系法分别挑选出做的好的同学上台演示，老师根据演示结果总结出每种系法的优缺点和适合的服装和场合。
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3、分组练习和比赛法：用此法的目的是为了提高学生的团队意识，通过团队的努力使参赛选手做的更好。同时穿插德育内容：团队精神对企业的重要性。
4、提问法：通过课外作业的布置，引导学生多渠道探究更多有关领带的知识，达到温故知新的作用。
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三、说学法
为了能提高学生的学习兴趣，发挥学生主体作用，引入时首先阐述了系领带在行业和生活中的用途，用以激发学生的求知欲，使学生明白学这课的目的，引导学生自主学习，积极参与。本课是操作课，老师在示范教学后,须不断巡回指导学生,对操作