蛋白质的结构和功能.ppt

生物化学(shēnɡ wù huà xué)与分子生物学
Department of Biochemistry and Molecular Biology, CMU
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绪 论
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生物化学(shēnɡ wù huà xué)
早期主要是用化学、生物学、物理学以及数学原理研究各种形式的生命现象。
至20世纪下半叶，生物化学进入分子生物学时期，融入了遗传学、细胞生物学、生物工程学、免疫学和生物信息学等理论和技术(jìshù)。
因此，生物化学是一门边缘学科，也是生命科学领域重要的领头学科。
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生物化学，是研究生物体内化学分子与化学反应的科学，从分子水平探讨(tàntǎo)生命现象的本质。
分子生物学，研究核酸、蛋白质等生物大分子的结构、功能及基因结构、表达与调控，揭示了生命本质的高度有序性和一致性。
生物化学(shēnɡ wù huà xué)
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生物化学(shēnɡ wù huà xué)发展简史
分为三个阶段：
叙述生物化学阶段(18世纪中~19世纪末)
主要研究生物体的化学组成：系统(xìtǒng)研究了脂类、糖类、氨基酸；发现了核酸；分离了Hb；证实了肽键；合成了多肽……
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生物化学(shēnɡ wù huà xué)发展简史
分为三个阶段：
动态生物化学(shēnɡ wù huà xué)阶段(20世纪初)
营养方面：必需氨基酸、营养必需脂肪酸及多种维生素
内分泌方面：激素的发现、分离、合成
酶学方面：酶晶体
物质代谢方面：主要物质代谢途径
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生物化学(shēnɡ wù huà xué)发展简史
分子生物学的崛起(20世纪后半叶)
DNA双螺旋(luóxuán)结构的发现
遗传信息传递的中心法则
蛋白质的-螺旋(luóxuán)结构、胰岛素的序列分析
DNA克隆（重组DNA技术）
转基因、基因敲除、基因诊断和治疗、PCR
基因组学和其他组学
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人类(rénlèi)基因组计划
HGP(human genome project)是由美国科学家于1985年率先提出，于1990年正式启动(qǐdòng)的。美国、英国、法国、德国、日本和我国科学家共同参与了这一价值达30亿美元的人类基因组计划。与曼哈顿原子弹计划和阿波罗计划并称为三大科学计划。
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研究内容(nèiróng)：遗传图谱，物理图谱，序列图谱，基因图谱
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研究人员曾经预测人类约有7～10万个基因(jīyīn)，但人类基因(jīyīn)，不超过40,000，只是线虫或果蝇基因(jīyīn)数量的两倍，人有而鼠没有的基因(jīyīn)只有300个。
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