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餐饮调查问卷
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调查员：
调查问卷
客户姓名： 性别： 年龄： 籍贯： 联系方式： 单位/行业： 一:餐饮消费：
•您通常与家人/朋友/同事外出就餐会选择哪些场所（多项）
大型酒楼口 西餐咖啡厅（欧洲房子等）口 海鲜馆/火锅口
风味/特色餐厅口 菜系名家口 星级酒店口
•您与家人/朋友/外出就餐更倾向于下列哪些因素作为考虑条件选择就餐
装修风格口 停车方便口 周边/娱乐项目丰富口 主题文化特色口
服务质量口 菜品口味口 环境舒适口 价位合理口
店址交通方便口 品牌档次口 菜品多样，选择大口 食疗养生口
私密性好口
请列出是前3个重次条件排序：
•您与家人/朋友/同事外出就餐通常选择的菜系
国际美食、西餐咖啡口
川菜/火锅口 湘菜口 粤菜口 鲁菜口
豫菜口 东北菜口 日韩料理口 小吃口
其它特色菜
•.您通常与家人/朋友/同事外出就餐的频次
每月1-2次口 每月3-5次口 每月6-10次口 每月1。次以上口
•您通常外出就餐能承受的人均消费额是
200 元□ 201-300 元口 301-400 元口 500 元以上□
•您通常在什么时候去餐厅就餐
午餐口 下午茶口 晚餐口 朋友邀请口 夜宵口 周末口
•您通常外出就餐大多数情况是：
商务宴请口 朋友聚餐口 家庭聚会口公司聚餐口节假曰庆祝口
尝试新店口
•请问您在最近一个月外出就餐时，主要是通过怎样的方式订位的
打电话到餐厅直接订位口通过专业网站网上订位口 通过专业电话订位口
托朋友/同事订位口 不事前订位口 其他口
・请问您最喜欢餐厅的哪种促销手段
打折优惠券口 特惠套口 餐代金券送酒水口饮料会员卡积分优惠口
纪念小礼品赠送口 其他口
•对于新菜品的研发推出，您觉得周期多少比较合适
每个月口每季度口 半年口 一年口
•对于高端餐饮推出的个性化定制，您认为下列哪几项实用
儿童托管服务口 预定宴用年份烟酒口 特殊饮食安排口
特色主题餐位包房口 个性化菜单口
•您是通过些哪些渠道了解餐饮酒楼的相关信息
朋友推荐口 报纸/杂志口 网络/论坛口 电视广告口高端聚
会口 其他广告口
您认为在用餐时最不能接受的事情是什么？
饭菜中出现异物和异味口 用餐时有人打扫卫生口 服务人员怠慢口
因为点了便宜的饭菜而受歧视口 服务人员着装不整洁口 其他
作为您满意的餐饮，您认为下列那些3个条件最重要
菜品口味/丰富口 酒后代驾口 交通便利口 服务热情口 装潢华
丽口 价位合理口 一站式餐饮娱乐口 主题特色口
品牌成熟口
补充条件
您通常选择哪些娱乐休闲消费
水疗会所口 电影院口 剧院/剧场口 运动/健身口 酒吧口 SPA/
美容口 KTVQ 高尔夫口 茶楼口 棋牌娱乐口
其他
您通常娱乐休闲的频次
每月1-2次口 每月3-5次口 每月6次及以上口 很少活动口
请您推荐您通常就餐的餐厅名称3家（推荐理由）：
二，个人喜好
您最喜欢的一道菜是
您是否有身体状况关于饮食方面需要留意的
平时生活中您喜欢什么样的饭菜口味