星巴克 咖啡 咖啡的分类 咖啡常识.doc

咖啡一、关于星巴克经典咖啡放糖加糖这事得依个人口味而定。把糖带到桌子上或者干脆在调味吧加到杯里就可以了。冬天我就喜欢喝热可可或者热摩卡。 1、摩卡 M ocha 。 MOCHA 是摩卡浆浓缩咖啡和牛奶的组合陪奶油, 巧克力的味道压过咖啡香和奶香, 口感上,比 LATTE 重。要喝比较甜的吗?那焦糖玛琪朵和摩卡最甜了,因为都是加了糖浆的。因为本来里面就有摩卡酱在里面, 在花式咖啡里面算是比较甜的了, 所以一般很少人加糖。摩卡完全不用加糖, 已经很甜咯再加糖就不像咖啡了, 不如直接喝热巧克力。建议不加奶。M ocha 是巧克力口味的奶咖, 在拿铁的基础上附加了巧克力浆和附加了奶油。 2、拿铁 Latte 。 LATTE 是浓缩咖啡与牛奶 1:7(SMALL)1:11(TALL)1:7(GRAND) 的混合体, 上面一层是奶泡, 奶香味重, 口感丝滑。拿铁里面都是奶, 可以自己加糖, 里面是没有糖的, 加多少这要取决于你的口味偏好如何, 不加任何其它东西的拿铁的特点就是咖啡味醇厚奶香馥郁, 我就不推荐你再加糖咯。建议不用再加奶。如果你喜欢比较浓的咖啡, 你就选择拿铁吧, 较苦。 3、卡布奇诺 ino 。 CAPPUCHINO 里面一半是浓缩咖啡加牛奶一半是奶泡, 是最轻的饮料, 好的 CAPPUCHINO 是前 3 秒喝不到咖啡的, 就光能喝到奶泡。是一款泡沫咖啡, 它是热的! 是一半奶泡一半咖啡而构成。里面是没有糖的, 所以加多少就按个人喜好了。这款饮料我也是刚刚喜欢上 ta的, 我个人喜欢加一包星巴克的白砂糖, 味道刚刚好, 因为星巴克的几款意式饮料里卡布奇诺是最苦的, 很多老外就喜欢这个, 他们喜欢往里面加肉桂粉、黄糖之类的怪怪的味道, 如果你喜欢甜的就多加点咯。 P s: 卡布其诺是一半奶泡一半咖啡, 拿铁是只有一勺奶泡, 牛奶居多。卡布奇诺是一种很苦的咖啡, 想点这种咖啡的人就是为了享受这种苦味。建议最好不加什么。有加少量肉桂粉调香的。至于奶泡和咖啡是否要搅到一起, 完全因各人口感而没有固定的规定。建议搅一起。咖啡加奶泡是为了口感更为圆润,调制咖啡的人不搅一起是为了美观。 4、黑咖啡 black coffee 。美式咖啡是浓缩咖啡( espresso shot ),是无奶无糖的黑咖啡。美式咖啡\ 每周精选: 清咖啡, 英文是 black coffee , 没有任何附加品。美式咖啡\ 每周精选的区别: 美式为使用浓缩咖啡液冲制而成; 每周精选为每周使用不同咖啡豆冲制而成。如果你点的是黑咖啡的话, 一般伙伴会不装那么满, 以便于你加糖和奶, 所以不需要担心太满而烫着。黑咖啡, 不加糖, 不加奶的。你可以自己在调味品台上找到砂糖、鲜奶、奶精, 然后自己调配! 黑咖啡(普通咖啡)需要加奶加糖。加奶不会加钱。是服务标准。 5、焦糖玛奇朵 Caramel hiato 。这是星巴克的独创的饮品, 在蒸奶中加入浓缩咖啡和香草糖浆, 然后覆盖上一层风格独特的焦糖, 口味香甜。 CAREMAL HIATO 的做法就和前 3 者完全不一样( 如果你点的是 ICE CAREMAL HIATO, 你就会发现, 它特别好看), 里面是香草糖浆和浓缩咖啡配牛奶, 最上面是奶泡和焦糖糖浆, 口感复杂, 特别甜. PS : 多加牛奶不收费, 如果产品不原配奶油的话, 多加一份奶油